了这么些年，店里使的都是口外的小尾寒羊。
真要想吃城外的，爷们还掏这么大价钱干啥！
再看现如今这刀工，说好的一斤六十片儿，这薄的薄厚的厚，怎么也凑不够六十片儿！”
一听这位都是老主顾，跑堂的过来安抚，一会儿的工夫，骂骂咧咧的声音就小了。
不过看这位凑凑合合吃了两盘肉就气冲冲离开的样儿。
估计又走了位老主顾。
这一场小风波，让老吴的心情是落了又落。
好在肉跟菜都及时上来了。
赶紧举着筷子招呼大家。
一盘子下进去，大家一人一筷子，一斤肉就没了。
杨远信吃一口，不禁在心里赞同刚刚那位老吃家的嘴。
可不就是薄的薄厚的厚嘛，有块儿肉，好悬再厚点儿就煮不熟了。
这顿饭吃饱是吃饱了，就是吃的有点儿上不上下不下的。
出了门老吴还纳闷：“这是不想干了？”
杨远信想了想坊间传闻：“说是老掌柜的，49年撒手人寰。
留下个独子痴迷京剧，一张嘴只会哼“粉墨春秋”。
反正这几年是羊肉供货缩水，佐料也吃不出来当初的味儿了。
看今天这样儿，估计也不会有回头客了。”
老吴叹口气，人家少掌柜的不管是败家子也好，是无心经营也好，这店，要是没个改善，肯定是不会来第二回了。
于是晚上的时候，传闻中去吃涮羊肉的杨远信，狠狠的干了两个萝卜肉包：“还是家里的饭好吃！”