做。京陵城几百家酒楼，有赚的，也有赔的。关键看殿下想做什么样的。”
“什么样的好做？”
“都好做，也都不好做，不瞒殿下，
我进王府那会儿，翻了翻账上就几十两银子，当时就琢磨过开茶馆、开酒楼的事。
京陵城这地方，达官贵人不在乎钱。但酒楼要真想出头，得有几个拿得出手的菜。
我这两天看了看府里厨子的手艺，说实话，撑不起一个像样的酒楼。”
郭嘉说得很平淡，但赵凡听出来了，这是实话，带着点无奈的大实话。
赵凡脑子里想着，
真开酒楼，他肯定不会跟别人一样，卖什么炖羊肉、蒸鱼。
那些东西他吃着都嫌寡淡，京陵城的达官贵人未必就吃得惯，只是他们没吃过好的罢了。
要做就做这个时代没有的
炒菜。
大玄朝没有炒菜，原因有很多种，一个是烹饪习惯，还有一个就是物资上面有欠缺。
这里没铁锅，也没足够便宜的油。铁在这个年头是战略物资，一斤好铁能换好几斤铜。
普通人家用不起铁锅，有钱人家用得起，可油又贵得离谱，
芝麻油、菜籽油都是论两卖的，谁舍得倒一大锅下去炒菜？
当然对于那些富户来说，这些都不是问题，可是他们不知道有炒菜这个做法啊。
赵凡倒是不在乎这些。
铁锅可以找铁匠打，油可以从系统里弄。
那些几十块钱一大桶的调和油、大豆油，搁在这个世界，就是天价的稀罕货。
不过这些念头他暂时没打算跟郭嘉说。不是不信任，是还没想好怎么做。
另外还得先问问系统，用系统买的油来炒菜，挣来的银子，算不算自己的？
马车在南市街口停了下来。
赵凡掀开车帘往外看了一眼，街上人挤人，
“下来走走。”他说。
郭嘉跟着下了车，
周铁山和两个禁军不远不近地缀在后面，腰里的刀在阳光下偶尔闪一下，
街上的人就自动让出一片空地来。赵凡回头看了一眼，想说什么又咽了回去。
这排场，唉，想低调都不行。
他虽然身着便衣，但是，哪家普通人后面？可以带着禁军的？而且还是禁军中的羽林卫。
南市比他在车里看到的还要热闹。
布庄门口挂着整匹的绸缎，风吹过来，绸面像水波一样荡开。
粮铺的伙计站在门口扯着嗓子喊“新到的米，二十文钱一斗”，
就这价格，还挺便宜的
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