下当晚的菜单：
猪油渣炒包菜，煎土豆丝饼，东坡肘子，梅菜扣肉，粉蒸排骨，红烧茄子，干煸豆角，清炒南瓜丝，海带丝骨头汤。
再来几道卤菜：猪小肚，猪耳朵，猪肝。
凉菜：凉拌黄瓜，白糖拌番茄。
写完，王紫如把菜单交给王班长，“你安排两个炊事员，先帮我把猪脚弄两只，只要这个部位的，先烧猪皮，用热水洗干净，放在盆里等我来腌制。”
王班长看到单子上写的菜，眼珠子都差点掉出来。
他当兵进入炊事班，还是头回见到这般浓重的菜单。
顿时不由得对王紫如投去了一股深深地敬佩感，“嫂子你放心！今晚我来给你打下手，你叫我做什么，我便做什么。”
“行，对了炊事班还有没有多余的灶？你们这灶房的几个灶眼已经全部用上，我在哪儿烧菜?"
“嫂子你不用担心，我们还有两个铁桶灶，几个小的火炉子，全都搬出来吧。”
“嗯，那你们先把猪脚弄出来，我回去拿卤料。”
王紫如动作麻利的回了家属院一趟，不少军嫂见她系着围裙进进出出，顿时便有几个军嫂跟她打听，“宝儿妈，你是不是在炊事班帮忙弄菜呀？”
“是啊，怎么了？”
“还真是呀，今天部队宰了那么大的一头肥猪，晚上炊事班肯定要炼猪油吧？”其中一位军嫂目光贪婪的看着王紫如。
王紫如想了想，“他们好像在炼油了。”
“那你，能不能帮我们弄点油渣？油渣炒菜可香了，我们家娃最喜欢吃啦。”
几个军嫂笑嘻嘻的围住王紫如，讨要炊事班炼油的油渣。
尤其是两个吃惯了猪油的女人，像是打开了话匣子，当场高声讲述着她们小时候在老家和妈妈一起熬猪油的幸福。
比起巴结五楼文家的女人，巴结王紫如更能得到实实在在的好处。
她们觉得，通过王紫如去炊事班帮忙，肯定能给她们每人弄到一碗油渣！