的动作,他们的眼神渐渐变得认真起来。
何雨柱将食材处理完毕,就开始烧菜。
当这三道菜陆续出锅装盘时,整个后厨已经弥漫着诱人的香气。
“赵主任,三道菜齐了,请您品鉴。”何雨柱将三道菜依次摆放在准备好的托盘上,对赵德柱说道。
赵德柱看了看墙上的挂钟,还没到一个小时。
他走到灶台前,目光落在三道菜上。
光是这卖相,就已经无可挑剔。
赵德柱拿起筷子,依次品尝了三道菜,随后便放下筷子,长长地吐出一口气。
他看向何雨柱,眼神复杂道:“你川菜跟谁学的?”
何雨柱坦然道:“我之前在峨眉酒家当学徒,师从陈保国,陈师傅。”
赵德柱忽然笑道:“好小子,原来师出名门,难怪做的这么正宗。”
他转身对后厨的众人说道:“大家都过来尝尝,品评品评。”
几位老师傅早就等不及了,闻言立刻围了过来,各自拿起筷子品尝。
一时间,后厨里只剩下咀嚼声和偶尔的赞叹。
“这回锅肉,地道!”
“宫保鸡丁的火候完美!”
“麻婆豆腐比我做得强!”
几位老师傅尝完,互相看了看,都从对方眼中看到了震惊。
这个年轻人看着不大,可这手艺…绝对是够水平了!
赵德柱等大家都尝完了,得到几位老师傅的肯定后。
他才对何雨柱说道:“小何,从今天起,你就是我们东方饭店的川菜师傅了。”
“工资嘛…先按一个月八十万算,干得好再加。”
何雨柱心里一喜,但面上依旧保持平静道:“谢谢赵主任,我一定好好干。”
赵德柱拍拍他的肩膀:“别谢我,是你自己有本事!不过咱们这儿是政府招待饭店,规矩多,要求严,你可得有心理准备。”
“我明白。”何雨柱点头。
“行,那你今天就先熟悉熟悉环境,明天正式上工。”赵德柱说着,对旁边一位老师傅说道,“老陈,你带小何转转,给他讲讲咱们这儿的规矩。”
那位姓陈的老师傅笑着走过来:“得嘞,小何,跟我来吧!”
何雨柱跟着陈师傅在后厨转了一圈,熟悉了各个区域的功能和人员分工。
陈师傅是个健谈的人,一边走一边介绍:“你是我们川菜组的,以后主要就是负责川菜这一块。”
“咱们组现在加上你一共四个人,我算是组长,另外两个一个姓王,一个姓李,都是干了十
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