上行扶梯，先把婴儿车周围清空。东侧货梯临时下行，一楼入口暂停五分钟。”
她又通知运营主管：“餐饮店按接待人数发号，亲子区活动延后，把工作人员调去扶梯口。”
陈凡转身找到主持人：“后面的庆祝表演全部暂停。”
“媒体和演员都已经到了。”
“让他们等。通道什么时候安全，表演什么时候开始。”
几名安保抬开护栏，将婴儿车从人群里带出。孩子母亲抱着孩子去了休息区，三楼通道也逐渐空了下来。
运营主管再次汇报：“人数已经降到预警线以下。”
“入口按实时人数放行。”江云梦说道：“五分钟报一次。”
一楼东侧，陈建国夫妻的炸排骨店也排起了长队。
开业前，广场财务曾把第一季度租金退回陈建国的账户，备注是集团内部商户支持。
陈建国第二天便带着租赁合同去了财务室。
“合同写着多少，我就交多少。月底少了这笔钱，你们怎么做账？”
财务人员重新开出收款单。
姜雅琴把票据收好：“以后水电和管理费照常算，别因为我们是陈凡父母就改合同。”
开业当天，供应商又多送来了五百斤排骨。
“叔叔阿姨，这批不收钱。以后优先跟我们续约就行。”
陈建国把送货单退回去：“合同订了多少就卸多少。”
“这是开业礼。”
“今天收你的礼，明天换供应商时还怎么按价格和质量选？”
供应商收回赠送单，按照合同重新卸货。
上午十一点，第一批炸排骨全部售罄。
后厨员工看着门外的队伍：“陈叔，把腌制时间少算十五分钟，还能赶出两锅。”
“少一分钟都不行。”陈建国指了指计时器：“没到时间，不能下锅。”
门外很快有人催促。
“还要等多久？”
“没货就早点说，别让大家干站着！”
一名年轻店员跑进后厨：“陈叔，发号码牌吧。写清出锅时间，让顾客先去逛，到点凭号回来取。”
“再开预订，每人限量，过号保留十分钟。”
姜雅琴当即拿起纸笔：“你负责发号，我去外面解释。”
号码牌发下去后，门口让出一条通道。
中午十二点十分，第二锅准时出锅。
一名顾客过号二十多分钟才回来，拿着号码要求立刻取餐。
年轻店员调
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