张桂花蹲在灶台前，她的脑子里在飞快地转着，把林小满说的每一个字都翻来覆去地想了好几遍。
不卖方子，只卖卤汁。
不用摆摊，不用跟那些便宜货打价格战。
饭馆有固定的客源，不怕没人买。
越想越觉得可行。
“小满！”张桂花忽然一把抓住林小满的手，“你怎么想出这么好的主意，婶子怎么就想不出来呢？”
林小满笑了笑，露出两颗小虎牙：“我就是瞎想的，不知道能不能成。”
“能成！肯定能成！”张桂花站起来，“他爹！他爹！”
李有田从外头跑进来，手里还拿着一把锄头，一脸紧张：“咋了咋了？”
“明天不摆摊了！咱们去找饭馆！”张桂花的声音里带着一种破釜沉舟的劲儿。
李有田愣了一下：“找饭馆干啥？”
“卖卤汁！”张桂花说，“小满想的好主意，咱们不卖豆腐脑了，专门找饭馆卖卤汁！”
李有田听得一愣一愣的，半天才反应过来，挠了挠头：“这……能行吗？”
“试试不就知道了？”张桂花把围裙解下来，往灶台上一扔，脸上带着一种豁出去的表情，“反正摆摊也卖不动了，换条路走，总比在这儿等死强。”
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第二天一早，张桂花穿上她那件最好的衣裳。让李有田找了一件干净的灰布袍子，让他换上，又让林小满换上了那件柳绿色的新衣裳。
“走吧。”她拎着一个食盒，食盒里装着刚做好的卤汁豆腐脑，热气腾腾的。
李有田赶着牛车，张桂花坐在车上，林小满坐在她旁边，三个人往平水镇最大的饭馆去了。
平水镇最大的饭馆叫“醉仙楼”，开在镇中心最热闹的那条街上，两层楼，青砖灰瓦，雕花的门窗，门口挂着两个大红灯笼，气派得很。张桂花每次路过都要看一眼，却从来没有进去过。
今天她进去了。
大堂里摆着十几张八仙桌。墙上挂着几幅字画，张桂花不认得上面写的什么，可看着就觉得好看。
此刻是辰时，不是饭点，大堂里没有客人。
柜台后面站着一个四十来岁的男人，穿着一身藏青色的绸缎长袍，留着两撇小胡子，手里拨着算盘，噼里啪啦地响。他听见门响，抬起头来，上下打量了一眼张桂花三人。
“客官吃点什么？”他问，目光在张桂花手里的食盒上停了一下。
张桂花走上前，把食盒放在柜台上，打开盖子。
卤汁
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