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第三十七章 醉仙楼[2 / 3]

陪着你。”

一直陪着她?

沈青云忽然觉得眼睛湿湿的,她赶忙别过脸去假装看地上的野猪:“那……那就从处理野猪开始吧,你帮我打下手,我现在就要解猪。”

有了这么大的野猪,今晚可以卤很多卤味。

明日等待他们出摊的客人们有福了,简直是管够的不能再够!

两个小家伙兴冲冲地从屋子里跑出来,帮忙打下手。

四个人的分工明确,烧水递刀,没一会儿就把野猪处理得妥妥帖帖。

猪头猪蹄用来卤汤,梅花肉里脊肉留着自己吃。

排骨今晚加餐,其余的肉全部剁成小块,等待明日进客人们的肚子。

第二日一早,四人吃了早饭便坐着牛车去县城。

到了卤肉铺,沈青云将卤肉倒入推车的铁锅内,下面用炭盆温着温度正好。

她刚出摊就围上来不少客人,都是昨天来没等到,今日特地早起的。

“老板可算来了,昨日你怎么没出摊呀?”

“先给我来上两斤,你家这卤肉太香了!”

“今日备的货够不?可别一会儿又卖完了。”

大家纷纷往前挤,生怕抢不到今天的卤肉。

“够的够的,昨天特地买了一整只野猪卤肉,大家都有份别急别急,一个个的来!”

沈青云手上的刀不停,她负责切肉称重,温余在旁边包油纸收钱。

温暖和温深招呼客人们排队,四个人配合得有条不紊。

一切正如沈青云预料的那般,隔了一天再卖,客人不仅没少反而更多了。

其中大半是回头客,有一些是今天闻到香味赶来凑热闹的。

回头客折服于卤肉的咸香,新客好奇的要尝这没有腥味的野味卤肉的咸淡。

也就两刻钟的功夫,半只野猪做成的卤肉卖得精光,连卤汁都被最后一位客人打包带走,说要回去泡饭吃。

今日排队的客人都买到了,他们纷纷问沈青云明日什么时候摆摊,要早点过来排队。

沈青云一一笑着和他们约定时间,她关上卤肉铺门和温余打扫卫生。

“今天挣的比上次多,野猪身上的边角肉二十文一斤,五花肉和肋条三十文,精五花肘子五十文,咱们一共挣了四两银子两百文。”

野猪是她上山打的零成本,香料那些是上次买的可以忽略不计,也就是说这四两多银子是纯利润了。

一天挣到一个月的租金,这卤肉生意竟比上辈子还挣钱!

温余毫不吝啬对沈青云的评价:“是你手艺好大家才买账,你的手艺值千金万金。”

“哪有?明明你们也帮我

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