两棵洗好的青菜和一小块嫩豆腐。
他没切菜,用手把菜叶撕成小片,豆腐拿勺子压碎了放进汤里。火开到最小,盖上盖子慢慢煨。等待的几分钟里,他拿了个小碗,舀了半碗米饭,用勺子一点点碾开,又加了一勺汤泡着,搅成稠稠的糊状。
林大厨从他身后经过,看了一眼,没说话,继续炒自己的菜。
那边厢,王俊凯已经从前厅把客人的忌口和需求问清楚了,回来站在厨房门口跟张艺兴传达:“不吃姜蒜,油要少,老爷子牙口不行,米饭要烂。”
张艺兴点点头,把姜蒜都省了,汤里只放了微量盐。豆腐菜汤煨好之后盛出来,米饭糊也泡得软烂适中。他拿了个托盘,把两份都放上去,走到后厨门口递给王俊凯。
“汤和饭分开装,让他自己拌,怕他嫌稀。”
王俊凯接过去,说了句“谢了艺兴哥”,端出去送到那家人的桌上。
老爷子先喝了口汤,又拿勺子舀了口饭,慢慢嚼了嚼,点了点头。他儿子在旁边连声道谢,王俊凯摆摆手说“没事,不够再叫我”,顺手帮他们把轮椅往桌边推了推。
苏清颜站在收银台后面看着全程。
她看见王俊凯从前厅跑到后厨、从后厨端菜出来、又弯腰帮老人调整碗筷的位置,全程热络周到,像平时招呼任何一个客人那样自然。
她也看见张艺兴一个人在后厨,用小锅慢慢煨汤、用勺子把豆腐压碎、把米饭搅成糊状的样子。
一个在明处,一个在暗处。
她说不清哪一种更让人心里发酸。
午后客人散了,大厅空下来。杨紫趴在桌上打盹,姜妍在厨房收拾甜品模具,尹浩宇出去寄快递。
王俊凯端了两份甜品出来,一份放自己面前,一份推到苏清颜手边。
“姐,今天的新品,姜妍姐让我试味道。”
苏清颜舀了一勺,是椰奶冻,上面撒了碎芒果和薄荷叶,清甜不腻。
“好吃。”
“我也觉得。”王俊凯三两下吃完自己那份,把碗推到一边,托着下巴看她吃。
苏清颜被他看得有点不自在:“你看我干嘛。”
“没干嘛。”他笑了一下,顿了两秒,“姐,你这个样子,比甜品甜。”
说完他自己先红了耳朵,低头假装研究空碗上的花纹。苏清颜拿着勺子的手停在半空,哭笑不得。
“你今天嘴这么贫?”
“实话。”他抬起头来,耳朵还红着,但眼睛很亮,直勾勾的,没什么
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