口大锅。
热气翻涌，白茫茫的蒸汽裹着麦香和肉香飘出半条街。
掌勺的师傅正拿着一柄长筷在沸水里搅动。
旁边案板上码着一排刚擀好的面条，粗细均匀，泛着微微的光泽。
两人找了张靠窗的桌子坐下，林夜看了眼木牌菜单，扬声要了四碗大份羊肉烩面。
其中三碗是自己的，一碗是师姐的。
随后又要了一碟凉拌荆芥，一个卤羊头，一份羊肉和一盘炸八块。
伙计应了一声，转头朝后厨喊了一嗓子。
等得工夫，林夜环顾一圈，发现这面馆里居然也放了好几个石刻。
就连他们做的桌子上都有一个笔筒大小的。
林夜好奇地拿起来看了眼。
坐在桌子对面的妇人咧嘴一笑：
“小兄弟，恁们是外地来的吧？
若是对石刻感兴趣，去南街看看，特别是柳条巷附近，老多咯。”
林夜到了一声谢，却听妇人又喋喋不休的说道：
“要说还是刘三郎师傅手艺好，城里的达官贵人都喜欢从他那儿订做。
恁说人家手艺咋就这么好呢？
听说就是这一年才学的，顶得上人家数十年的，作坊都开起来了。”
林夜闻言，也有些诧异，和妇人聊了会。
一直等面和菜都端了上来，正好妇人也吃完离开了。
林夜和王昭昭这才专注干饭。
一碗汤面碗比脸还大，汤色乳白。
上面还铺着一层切得薄厚均匀的羊肉片，撒了一把香菜和蒜苗。
油花在汤面上慢慢化开，香气直往鼻子里钻。
林夜夹了一筷子面条送进嘴里，筋道弹牙，顿时眯起眼。
不错不错，果然美食还要在街边小馆子里找。
之前虽说也尝过不少河鲜和当地特色菜，那都是在酒楼或者江府。
说实话，好吃归好吃，但没有这种烟火气烘托出来的感觉。
王昭昭也夸赞道：
“我还以为会有点腥膻，但是完全没有耶。
汤底醇厚却不腻，羊肉也炖得恰到好处。”
林夜又看向炸八块，这个在太行地区也吃不着。
炸八块是整只鸡斩成八块下油锅炸透。
外皮酥脆金黄，咬开之后里面的肉汁还锁得住，蘸一点特质香料，咸香酥脆。
吃几口下去就让人停不下筷子。
不得不说，大楚的美食文化发展的已经和近代没啥差别了。
从西域和天竺进口的香料
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