较笨重，不太方便在店里多放几抬。
她想将扇叶改成立式的排风扇，和杨木匠沟通过，对方说这不难，还夸她心思细，能为食客想到这一点实在难得。
叶昭昭没好意思应下这样的夸赞，交了钱，匆匆走了。
届时还得在店里开上下两排窗，上面一排用来排烟，下面一排就用来进气。
每隔个一刻钟，就让店员去手摇一阵儿，将店里的气味散一散。
桌子也简单，中间挖个圆槽，用铁皮围一圈隔热，底下再兜一个铁桶，中间放炭盆，炭盆一圈倒上水防火……
连着说了许多细节，老经纪听叶昭昭将这些都考虑到了，实在是没有一处不用心，自己也放心了。
他讪讪一笑，起身郑重一礼：
“谢夫人，难为你想到这么多，是老夫自以为是了，还以为谢夫人如此年轻，怕是事先不曾了解过这些……”
他刚刚的轻视，其实是看走了眼。
叶昭昭哪里会介意这些，老经纪能负责，她比谁都高兴，连忙上前，亲自将人扶起来，道：
“老丈言重了，您实在不必如此。”
“就是还有一点，我虽有想法，却还要仰仗老丈替我筹谋才是。”
老经纪深觉受信重，就差没拍胸脯保证：
“谢夫人尽管说来，只要老夫能帮的，绝不会推辞。”
叶昭昭：“我想着，城北饮食店林立，我若要在其中占据一席之地，就必须别出心裁，若能将那些瓦子里头的说书、杂剧、傀儡戏之流搬到店里，两厢成全，最好不过。”
“就是要劳烦老丈，替我寻摸个距离瓦子近一些的铺面，最好是能符合我方才说的那些改动要求的。”