产业,但卖什么?
衣服?周期太长。开超市?成本太高。
中式早点!
罗素眼神陡然一亮!
在美利坚底层,贫民们的早餐选择匮乏得可怜,无非是高糖高油的廉价甜甜圈,硬得像石头一样的冷面包,或者垃圾快餐。
最健康的食物,也就煎鸡蛋配面包片。
那东西口味太淡,不够丰富。
如果能推出适应本地人口味的早餐,但又具备独特竞争力,比如酱香饼、煎饼果子,再辅以西式热狗,品类丰富一点,最好还能配一些豆浆、老豆腐。
最主要的是,这些东西推个摊子就能卖,用不着开店经营。
罗素抽出一张草稿纸,开始精算成本。
一袋50磅的面粉:12美刀;
一桶廉价植物油:15美刀;
甜辣酱料和香料成本:10美刀;
批发鸡蛋和廉价火腿肠:20美刀。
食材成本很低,这样的话,一袋50磅的面粉,最少能做七八十张饼,多的话上百张。
“算下来,做出一整份酱香饼,或者肉蛋煎饼,单个成本也就几十美分!”
罗素了解南区的物价,一份加了双蛋和火腿的饼,再南区至少能卖七八刀,他就算卖四五刀,毛利率都高到爆炸。
一天如果能卖出一百份,那就是四五百刀的收入!
这特么才是真正的无本万利!
罗素有些激动,甚至顺手连小摊车的构造图都画好了,用用二手三轮车改造,上面装个煤气灶和铁板,简单实用。
不过,就是法律方面有些麻烦。
摆摊最大的难题不是怎么做饼,以及销售出去,而是行政审批。
芝加哥南区虽然乱,但市政厅和卫生局对于“占道经营”,以及“流动食品贩卖特许许可”管得极其严格。
没有合规的占道许可,城管和巡警能当场把摊车给没收了,甚至开出几百刀的罚单!
“占道许可……卫生抽查……”
罗素手指轻轻敲击着桌面。
他有【漏洞规则生成器】,但不论怎么钻漏洞,也需要一个官方执法人员,在现场配合他。
另外。
酱香饼和煎饼果子,这东西在底层没有专利,人家想抄就抄走了,所以还得有防范恶性竞争的必要手段。
比如找个靠山。
罗素脑海里想到了戴夫和米奇。
恁说巧不巧,黑道白道咱都有人!
别管人脉有多么葱姜蒜,好歹也算个料。
“不过……要怎么把戴夫拉下水呢?”罗素正在思索,
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