酒楼。
工人们正在做内部装修，锯木头的、刷墙的、铺地砖的，各忙各的。
院子里堆着沙子和水泥，还有一堆码得整整齐齐的青砖。
院子中间那个荷塘已经挖好了，用青石砌了边，引的是后头河沟里的活水。
池子里的水清得能看见底下的鹅卵石，几尾锦鲤在里头悠闲地摆着尾巴。
厨房还没完全搞好，灶台砌了一半，烟囱也只垒了大半截。
所以眼下工人们的饭还是在外头搭的棚子里做。
棚子不大，一顶油毡布遮阳，底下架了两口大铁锅。
一口锅里炖着菜，另一口锅里烧着水。
旁边的长条案板上摆着切好的菜和调料，几个搪瓷盆里装着洗干净的碗筷。
孙师傅正站在灶台前炒菜。
他上身穿着白背心，外面套了件旧衬衫，袖子卷到胳膊肘以上。
脖子上搭着条毛巾，隔一会儿就拿起来擦一把汗。
灶膛里的火烧得旺旺的，铁锅里的油烧热了，他抓了一把干辣椒和花椒下去，刺啦一声，一股麻辣味窜上来，呛得旁边帮忙的小工打了两个喷嚏。
接着是肉片下锅，铁勺翻飞，肉片在油里打了个滚，变了色。
酱油下去，颜色一下子好看了。
最后是配菜，木耳、胡萝卜片、青椒块，翻炒几下，勾芡出锅。
前后不过三五分钟。
旁边等着的工人们闻着味儿，口水都快流下来了。
“孙师傅，你这是做大锅饭还是做酒席呢？”有人笑着喊。
孙师傅拿毛巾擦了把汗：“大锅饭咋了？大锅饭也得对得起吃饭的人。
干了一上午力气活，再让人吃糊弄的，那还叫吃饭吗？”
几个工人嘿嘿笑，端着搪瓷碗一拥而上。