国强饭庄里又传来一阵笑声。
赵经理的腮帮子咬得紧紧的，牙齿磨得咯吱咯吱响。
他白天没敢靠近，只是远远地在街对面看了几眼。
花篮从门口排到巷子口，县委书记亲自致词，县里各单位的领导都来捧场。
他派手下的刘主任悄悄进去转了一圈，回来汇报的时候脸色都是绿的。
“赵经理，他们……他们生意太好了。
大堂全满，包间全满。
我吃了道火爆腰花，味道……味道确实好。
还有那个三套鸭子，一刀切开三层分明，全场鼓掌。”
“够了！”
赵经理当时气得直接把搪瓷缸子砸在桌上。
这会儿他亲眼看到了。
晚上了，国营饭店早就没什么客人了，后厨都熄了火，几个服务员趴在桌上打瞌睡。
可这里，灯火通明，人来人往，笑声和炒菜声从院子里传出来，热热闹闹的。
一个厨子而已。
一个从乡下来的个体户而已。
怎么就让他搞出了这么大的阵仗？
赵经理想起几个月前孙师傅递辞职报告那天。
他心里其实慌，但嘴上还在硬。
“孙德胜，你别后悔。”
人家没后悔。
后悔的是他。
他想起那天开会，周副局长当着一屋子人的面批评他。
“国营饭店的营业额下滑了四成，你这个经理是怎么当的？”
他当时满脸堆笑，点头哈腰，说“一定整改一定整改”。
可他心里知道。
整改不了了。
孙师傅回不来了。
而那个抢走孙师傅的人，正在他眼皮子底下大把大把地挣钱。
赵经理呼出一口浊气，嘴唇抿成一条线。
他把烟蒂扔在地上，用鞋尖狠狠地碾了碾。
然后转身走了，脚步声在黑暗里渐渐地远了。
晚上十点，最后一桌客人结账离开。
收银台那边，朱会计的算盘噼里啪啦打了整整半个钟头。
赵素梅也在旁边帮着核对，两人对完账，数字分毫不差。
“怎么样？”林国强走过来。
赵素梅合上账本，笑得很开心：“今天的营业额，清河县私营馆子还没人做到过。”
孟师傅听说后把炒勺往灶台上一拍：“值了！”
顾师傅推了推眼镜，弯起了嘴角。
孙师傅也长长舒一口气。
夜深了，饭庄的灯并没有全熄。
后院客房亮着几盏暖黄的灯。
今晚有几位市里来的客商吃过饭当即决定住下来。
“老板，热水怎么开？”
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