正式开始，就听他继续说：
“你们哥俩儿的关系一直不错，这都是难得的情分，一个院儿的，就要互帮互助，你家以后如果有事，还得是咱们院的人帮忙，这次主厨，你看……”
说到这里，他一脸期待的看着何雨柱，打量着他的表情，希望能从上面看到自己希望的表情，更希望他能主动要求免费出力。
可惜，他失望了，只听何雨柱语气平淡的说：“易大爷，如果贾家真的困难，这满月酒不办就是了，也不是非办不可。是吧？”
“那可不行，毕竟是喜事，还是要办一下的。我的意思就是，这顿饭，你能不能免费给东旭做？”
何雨柱微微一笑说：“易大爷，这个真不能答应你。如果这满月宴不是咱们院的，我根本不会接这样的活儿，跌份儿。但是，既然我接了，又是第一次接，我不可能免费做。”
易中海听后，就知道想免费不可能了，何雨柱说的他都懂，出师之后第一次接私活，定下来做一桌菜多少钱，这就给以后定下了价钱，就是有了参照。
不然，你这一次给贾家免费干活，那下次阎家请做菜，你如果不免费，都是邻居，说你看不起人都是轻的，重的那就是得罪人了，是要结仇的。
所以，贾东旭请自己做露天大席，自己肯定不会免费做，这就是立规矩，以后，关系近的人就要参照这个价格，关系远的，价格还要高。
至于何雨柱不想接露天大席的私活，他还真不是瞎说，丰泽园的大厨一般不外接这种露天大席，确实觉得跌份儿，实在推辞不了也是徒弟代劳。
大厨们接的都是家宴，建国之后，差一点儿的接的是那些有钱人家的宴席，好一点儿的，接的是有权人家的宴席，桌数少收入还高，关键是能积累人脉，所以，名厨们的人脉非常惊人。
就像何大清，以前在丰泽园时被人邀请上门做一桌家宴，连吃带拿最后劳务费就没有低于10元的。
如果主家吃的高兴，最后再给个10元、20元的都有可能，甚至有钱的人家会再给点儿别的东西，比如说多出的食材，但如果是做露天大席，一桌最多6元，关系近的也不低于3元。
而且，自他到轧钢厂当大厨后，基本上接的都是露天大席的席面，后来，到一些大领导家做菜，也是厂领导的安排。
没办法，大家待客请个大厨也是为了自己面子，如果对客人说，请的是丰泽园的
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