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第432章 亦染居[1 / 3]

第二日,小七在众人期待的目光中,不紧不慢的指挥着两位娘子用鲜牛乳,鸡蛋液和糖调制蛋挞液。

“小七姑娘,您看这样可以了吗?”苏娘子将搅拌均匀的蛋挞液端给小七看。

正在调试烤炉火候的小七侧头看了一下,又用筷子沾了点蛋挞液尝了尝才道:“差不多了,甜度也正合适,再用筛子过滤一遍就可以了。”

回过头又继续和左娘子研究烤炉,这烤炉搭好后还没用过,得先试试它的脾气。

和左娘子一起折腾了半晌,小七这才满意的点头,对苏娘子道:“去将昨日做好的挞皮拿出来吧!先烤一炉试试火候。”

左娘子很快便去冷库取出了十来个蛋挞皮,严格听从小七的吩咐将蛋挞液倒至八分满,然后小心翼翼的将盛着蛋挞的托盘放入烤炉中。

不多时,一股奶香混着蛋香,温热软糯的甜香从烤炉溢散出来,顺着店铺飘到了街道上。

正值下学时间,这股甜香味引的刚出校门的学子们纷纷驻足,馋虫在味蕾里骚动。

小七估算着时间,估摸着差不多了便让左娘子开炉。

炉门一开,那股蛋奶的甜香扑面而来,带着淡淡的黄油焦香,外皮烤得微酥,甜而不腻,还裹着一丝焦糖的醇厚气息,热气一飘,温柔又治愈,闻着就软乎乎的,让人忍不住想吃一口。

小七看了眼微焦的金黄蛋挞,对苏娘子道:“烤的有些过了,下次时间再稍微短一点。”

苏娘子认真记下后,这才随众人走到外堂。

这时候蛋挞已经微凉,小七朝众人做了个请的手势道:“大家先尝尝看味道如何!”

闻言,早就迫不及待的众人纷纷动手。

苏娘子轻咬了一口蛋挞外围的酥皮,细细品尝后,眼睛顿时就亮了,“入口酥松易碎,轻轻一抿便簌簌掉渣,没有厚重的硬感,只有细腻的酥香,脆而不柴,好吃。”

左娘子此时已经吃到了中间的内馅,闻言也跟着夸赞起来,“这内馅软嫩得恰到好处,滑润细腻,入口绵密丝滑,嫩而不稀,润而不腻,奶香与蛋香层层萦绕舌尖,温润又治愈。”

顾硕也点点头表示认可,“这味道确实是整个京城的独一份。”

小顺安回味的舔嘴,“小的还是头一次吃这般美味的东西呢!”

门口寻着味来的几个学子闻着这股温柔又霸道的甜香味,口水直咽。

见托盘里还剩下几个,没忍住走进店中询问,“店家,你们吃的

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