“三弟你不知道，今天大哥可厉害了！钓鱼一条接着一条，还有那混球周虎，今天可惨了呢……”
周福和周强一路聊着天到了山脚下，如今八月天气还算暖和，山上的野菜不少。
在长白山的这个季节，野菜是不缺的。
在上一世如果没有这些野菜的话，估计这些孩子们死得更早更快。
只不过光吃野菜也不行，毕竟没什么营养，孩子们越吃越瘦，越吃身体越差。
到最后形销骨立，连野菜都咽不下去了。
“二哥，我去找点野葱，可以给鱼去去腥气！”
在这山上长着不少野葱，长得和蒜苗有些相似，长长的绿叶下面还有圆圆的蒜头。
用手薅过野葱之后，手上会留有一股葱香味。
用着野葱炒肉和包饺子，别提有多香了，稍微配点肉，简直是绝顶美味。
不过他们家没肉，只能用水煮来吃，味道就一般了。
“三弟，咱们今天就弄荠菜吧，婆婆丁的苦味重，别把鱼汤给糟蹋了！”
“哎！好嘞！”
在这山上荠菜和婆婆丁特别多，平常都是用水煮来吃，没有盐味还带些苦涩，仅仅是果腹罢了。
荠菜的苦味比较淡，相比起婆婆丁要好吃多了。
如今家里的调料只有盐，周安尽可能做的好吃一些。
将草鱼剖开之后，周安发现还挺肥的，不像是水塘里自生自灭的的鱼。
身上有许多晶莹剔透的肥油，周安割了下来，扔进热锅里熬出了肥油。
然后将处理好的鲫鱼放下去，两面煎至金黄，倒入水加上盐便开始熬煮。
周安熬煮的时间比较久，鱼肉都熬烂了，把汤熬的奶白奶白的。
大草鱼切成麻将大小的块状，周安没舍得全下进锅里，留了一小半明天再吃，如今的天气不热放不坏。
草鱼的腥味重，在煮的时候放了好多野葱下去，快出锅时，将切碎的荠菜放下去煮熟。
水煮荠菜的味道十分寡淡，而用鱼汤煮出来味道就不一样了。
野菜上带着鱼鲜味，还有盐味，把弟弟们都给馋坏了。
这三条鱼刮下来了一碗鱼鳞，周安也没有浪费。
用水将鱼鳞上的粘液淘洗干净，放入锅中加水，再加上一把野葱。
煮开之后将鱼鳞和野葱捞出来，剩下的一大盆汤放在那里也晾着。
这盆汤晾凉后，就会变成像果冻一样的东西，也就是鱼鳞冻。
看着像是发黄的白凉粉，但也是很有营养的东西，里面满满的胶原蛋
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