下手，递清水、捡拾处理干净的兔肉，看着白净紧实的肉块，兄妹俩喉头不自觉滚动，满心期待。往日家里多是清水煮鱼、野菜下饭，极少能见到油水丰厚的肉食，难得捕到这么多鼠兔，怎能不欢喜。
十四只鼠兔处理完毕，满满两大盆嫩肉，皮下一层薄油，看着就让人有食欲。周安分出大半肉块留作风干储备，切出半盆新鲜兔肉留作当日午饭，又从墙角陶罐摸出几块晒干的野山姜、野花椒，再掐两把院边自种的青蒜，简单备齐佐料。