制作方法比起中餐实在是差之千里。
中餐的烹饪手法十分复杂。
最简单的‘蒸’就有很多分类。
有干蒸、湿蒸。
还有开水上锅蒸，冷水上锅蒸等等。
而且，不同的食材有不同的蒸法。
有些需要用器具封住食材，比如鸡蛋羹，要是不封就很难做出嫩滑的口感。
还有一些食材需要冷水蒸，且必须小火。
比如一些手工肉肠什么的。
要是热水大火就必定会爆。
三个女徒弟光是听着这些操作就脑子一片混乱。
李青峰见她们陷入片刻呆滞，无奈一笑：“先不跟你们说这么多，你们还是先学会怎么处理食材吧。”
“来，咱们从最难的学起。”
“啊？”三人一愣，“从最难的学起？”
李青峰点头：“豆腐切丝！”
三人：......
过程如何艰辛就不必多说了。
只说这顿午饭做好后，三人的世界观都有些崩塌了。
这世上怎么会有人为了一口吃的如此鼓捣呢？
豆腐切丝已经很离谱了。
可让她们没想到的是，一块普通的牛肉还能那样折腾。
铁棍捶打半小时，然后手动搅拌，搅拌的过程还要加冰水。
之后又锤又打的。
最后，还要用手挤成一个个丸子冷水下锅煮。
就很冒昧的问一句，开水直接把牛肉煮熟有毒是吗？
还是说家里太困难，买不起油，所以无法直接下锅油煎？
当然，三人心中吐槽归吐槽，但每每沐风老板吩咐她们做事，她们还是会十分认真的完成。
而且，等到了吃饭环节时，吃着自己参与做出来的美味，三人的世界观又重新构建起来了。
Q弹无比的牛肉丸一口咬下去不仅弹牙，而且爆汁！
味道更是无与伦比的美味。
三人你看看我，我看看你，不由得发出一声惊叹：
“原来，这个牛肉丸这么好吃！”
“是啊，感觉比直接水煮要好吃很多很多。”
“油煎的也没这么好吃。”
“难怪咱们的沐风师父要咱们用铁棍打那么久。”
“现在想想，要是浪费一些时间跟力气就能得到如此美味，其实也是很值得的。”
“是啊，生活那么苦，吃点美味安慰自己很有必要。”
吃过午饭后，李青峰并没有放三人离开。
又让她们继续切豆腐。
直至孩子们放学后，这才朝三人道：
“刀工在普通的中餐里虽然不是很重要，但好的刀工可
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