值名单，一早便过来搭手，确实让小院里多了几分热闹。
陈娘子含笑迎上前，“郎君，各样材料都齐备了。”
段晓棠搓了搓手，眼中闪着跃跃欲试的光，“那我们就大干一场吧！”
祝三齐静静坐在灶边，望着段晓棠手中锅铲翻飞、动作娴熟的身影，不禁流露出几分向往的神情。
他想起商队在潼关外“风餐露宿”的大半年，勉强开火做饭，做出的东西能咽就不错，不由得开口问道：“段郎君，为何看你做饭这般简单，轮到自己上手时，手脚就跟不听使唤似的，要么糊锅要么没味儿？”
照理说，年年过年他都看着段晓棠忙活，可真等自己筹备吃食，脑子就一片空白，连最基础的菜式都做不好。
到段晓棠这个层次，实在难以理解黑暗料理者的心思，只得将自己的心得和盘托出。
直截了当道：“也没什么诀窍，多听、多问、多学，实在不行，就记着六个字，切碎、煮熟、放盐。守住这底线，再差也差不到哪儿去。”
祝三齐面露纠结，轻轻点了点头。
这些年他走南闯北，早已不是当初那个困在家中的懦弱小郎君，见识过不少大厨做菜，可一到自己动手，脑子就像被清空了一般。
知子莫若母，陈娘子在一旁择着菜，一语道破关键，“你的心思就没放在这上头，饿不死就行了，自然练不出手艺。”
祝三齐坦然承认，“娘说的是。”
这时，祝英英端着一筐撕好的菜叶走进来，笑着打圆场，“不过段郎君手艺是真的好，年年花样都不一样。”
段晓棠一边起火热锅，一边笑道：“旁的时候不说，过年做饭，手艺反倒最不重要。”
这话一出，厨房里的帮工们都愣住了。
祝英英率先发问，一脸震惊，“那什么才重要？”
段晓棠忍着笑，说出自己的歪理，语气一本正经，“文化！过年做饭，文化最重要。”
祝三齐太清楚段晓棠在外是什么名声了，质疑道：“做饭和文化有什么关系？”
段晓棠有理有据，“过年最大的念想除了吃好喝好，不就是讨个吉利吗？”
她指了指案板上摆着的几盘菜丝，举例道：“比如这粉丝、胡萝卜丝和木耳丝，随便拌一拌是凉拌三丝。可若是给它们摆个好看的花样，再取个吉利名字，叫‘锦上添花’，是不是就有那味儿了！”
过年图的不就是个吉利念想吗！吃的是菜，更是那份好寓意。
煎炒
本章未完，请点击下一页继续阅读！