公子试探道，“能做出来吗？”
“能是能。”沈清棠见陈小公子对斤两没有概念，提醒他，“一百斤有点多。一顿饭一盘的话，得有二三百盘，甚至很多。”
一盘多少得取决于他家盘子的大小。
“没事。”陈小公子摆摆手，“又不是非得一顿吃完。再说，我刚哄祖母开心还得哄外祖母，还有夫子、同窗呢！
你这猪皮冻是新鲜玩意又不贵，小爷送的起！”
沈清棠深刻地检讨自己。
格局太小。
***
猪皮冻很快卖的一干二净。
卖给酒楼的收入六百五十文。
零卖的是五百八十五文再加陈小公子的碎银，大约算一千零八十五文。
碎银还没称，但，只多不少。
总共一千七百三十五文。
李素问笑得牙不见眼，把铜板和碎银子装进钱袋里，“卖猪皮冻比卖肥皂和香皂还赚钱呢！还不用等二十天皂化。今儿做好明日就能卖。”
“还没有本钱。猪皮是人家白送的，萝卜和青菜自家种的。猪是季宴时猎回来的。”沈屿之弯腰把团起来的麻绳解开，拉过肩膀，调整好长度，拉动爬犁。
拉起另外一架爬犁的沈清柯摇头，“如今是冬天，做猪皮冻还行，若是到夏天，怕要多放许多猪皮也不一定会有现在这么结实的皮冻。猪皮冻的买卖不若肥皂和香皂长远。”