。
“其四，储存陈酿。”
“传统酒坛露天存放，易挥发变质。”
“西山以宜兴陶坛配蜜蜡麻布密封，建地下恒温窖，酒可陈三年、五年，乃至十年，越陈越醇。”
说完，他让工作人员打开一坛老黄酒的封泥。
浓郁酒香，顿时弥漫开来。
在场的大儒们，多数是资深酒鬼。
闻到这酒香，顿时勾起了肚子里的酒虫。
“至于诸位担忧的‘铺张’，呵呵。”
云逍笑了笑，正色道，“此间陈列之酒，七成已获商贾预订，将销往南北。二成为军需订单，供边关将士御寒；仅一成留作样品。”
“酒税，亦是国库重要来源，去年西山酒坊，纳税银八千两。”
他看向刘宗周，缓缓道：“刘先生编撰《明伦百行德矩》，其中有‘节用爱物’之训，西山酿酒新法，以更少粮，酿更多酒，正合此道。”
“以更好酒，收更多税；以所收税，养更多民。此非奢靡，实乃经世济用。”
孙传庭、张国维等官员心头暗笑。
国师还真是舌绽莲花，一个酿酒的法子，就能扯到利国利民上。
刘宗周沉吟片刻，忽然道：“可尝否？”
云逍一笑：“自然。”
王管事取来白瓷酒杯，云逍亲自舀了一勺红曲茶酒。
那酒色如琥珀透嫣红，在杯中微微荡漾，异香扑鼻，既有红曲的醇厚，又隐有一缕茶韵清芬。
很多人忍不住吞咽着口水。
刘宗周接过酒杯，却并没有急着饮下，先观色，再闻香，三轻晃，最后才抿了一小口。
酒液入口，他闭目细品。
所有人都屏住呼吸。
黄道周目不转睛地看着老友，身后儒生们开始在心中酝酿着抨击之词。
只见刘宗周喉结微动，缓缓睁眼，不置可否，只将杯中余酒饮尽，放下杯子，淡淡道：“此酒，何名？”
“红曲茶酒。”云逍笑着说道，“以武夷红茶末入曲，发酵时茶韵渗入酒髓。”
“售价几何？”
“一坛五斤装，售价二两银。”
刘宗周点点头，忽对身后随侍弟子道：“记下，购十坛。”
众人都是一愣。
黄道周诧异地问道：“蕺山先生，你这是……”
刘宗周面不改色，捋须正色道：“此酒以奇技淫巧炼制，待老夫带回去，细细琢磨，方可撰文……怒批之！”
黄道周眼神古怪，嘴巴张了张，没能说出话来。
几名老儒面面相觑，蕺山先生的理由，还真是冠冕堂皇啊。
孙传庭、张国维等人面无表情，只是身体不受控制地微微抖
本章未完，请点击下一页继续阅读！