李大山扛着锄头，踩着熟悉的田埂小路往家走。
他的裤腿上还沾着新鲜的泥土，鞋底沉甸甸的，但是他的脚步却走的很轻快。
往年冬笋上市的时候，他们也没少从自家的竹林里挖笋，然后送到集市上卖。
卖上几个月，也能有个一两万的收入。
这对于他们靠土地吃饭的老农来说，已经是非常好的收入了。
但是今天他前脚刚被调去挖笋，后脚就收到了提升工资的消息。
就这工资，要是再加些班，都能赶上他往年卖一季笋赚的了。
想到背篓里还放着几颗江晚柠特意送给他们的冬笋。
“文慧应该还没下工，等她回来给她个惊喜。”李大山自言自语道，抬手看了看手上老旧的手表。
妻子吴文慧同样也在柠柠家上工，正常下工时间是11点半。
而他们今天是提前下工，所以早了半小时。
想到这里，他加快了脚步，竹笋在背篓里随着步伐轻轻晃动，发出沙沙的响声。
推开吱呀作响的木门，李大山把锄头靠在墙角，卸下背篓放在厨房门口。
屋子里静悄悄的，只有老式挂钟的滴答声在回荡。
他洗了洗手，冰凉的自来水冲走了手上的泥土和疲惫。
厨房的灶台还是温的，早上出门前烧的水还剩下半壶。
李大山熟练地舀了两碗米，淘洗干净后放进电饭煲。
按下开关后，他转身处理那些冬笋。
想起婶子们说的话，李大山忍不住也尝了一口笋尖尖。
果然肉质鲜嫩，没有一丝涩味。
他拿起菜刀，刀锋在磨刀石上蹭了两下，发出清脆的“嚓嚓”声。
笋壳被一层层剥开，露出象牙般洁白的笋肉，空气中立刻弥漫开一股清新的竹香。
“得用大灶炒才够味。”李大山自言自语，走向院子里那口用了二十多年的土灶。
他蹲下身，抓起一把干稻草引火，再添上几块劈好的柴。
火柴划过的瞬间，橙红的火苗窜起，照亮了他布满皱纹却精神矍铄的脸庞。
火舌舔舐着锅底，铁锅很快热了起来。
倒入自家榨的菜籽油，油温升高后，李大山把切好的笋片“哗啦”一声倒进锅里。
顿时，油花四溅，香气扑鼻。
他手持锅铲，手腕灵活地翻动着，笋片在热油中渐渐变得金黄。
加入酱油、白糖和一点自家酿的黄酒，最后撒上一把葱花，一锅油焖笋便做好了，色泽油亮，香气诱人。
“大山，大山！”
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