、酱油、糖，醋和料酒搅拌均匀。起锅烧油，在锅里加入少许油，加入葱、姜、八角，将排骨放入锅中翻炒，用大火快速翻炒2分钟；看到排骨表面光滑时略呈褐色，将糖醋汁倒入锅内，快速翻炒。同时，加入不含排骨的开水。大火煮沸后，转小火慢炖。排骨炖半小时以上，转大火收汁。汤汁浓缩后，关火，撒上煮好的芝麻和葱，做成一些酱汁放在上面，搅拌一下，就出锅了。
还少一道汤，切一块五花肉，剁成肉泥，加入适量的盐，然后加入淀粉水、鸡蛋、生抽、料酒、盐继续搅拌，搅拌到肉末上劲放在旁边备用，最后起锅烧水，水还没开的时候，把肉泥揉搓成一个个肉丸子，放入锅中，然后大火烧开，小火慢煮八分钟左右的时候放入几颗小白菜再煮两分钟就可以出锅了。
然后把卫生打扫干净，将菜分成三份，一份等会送去给唐三，一份感谢邵鑫老师，一份就给自己，完美。