“但是只要是上过小学的人都能算出来，第一种利润在100块钱。”
“第二种的利润在500块钱。”
“如果再抛去人工、店租水电的话，我估计第一种你还得倒亏钱。”
“我这样举例，就是为了方便计算。可能实际的数值会有点出入！”
“但是道理是这么个道理，薄利多销嘛！”
张重笑着说道。
“张乡长，你这么一说还真是有点道理的！”
“这两天正好就是月末了，而那丫头来我店里，差不多也就是月初的事情！”
“我晚上有空就算算这个月到底是赚了还是亏了！”
“如果不是乡长你刚才这么说，我还真不一定会有去核算利润的想法！”
李知想了想说道。
“李老板，你现在是在乡里开店，那就要入乡随俗！”
“乡里大家的收入肯定比不上城市里的。大家更加能够注重看得见的东西！”
“你要让顾客觉得赚了，他们才会再来的！”
张重笑着说道。
“张乡长，能细讲吗？”
李知这时候也来了兴趣，他拉了一把椅子就坐在了张重桌子旁边。
“比如说啊，你刚才说的你这食材里还包括了用牛骨熬汤！”
“或许就是因为这个，所以你们的汤底才会喝起来这么鲜！”
“这个就可以稍微减少一些。”
“比如说你原本是用5根牛骨熬汤，可以缩减成4根。”
“这么做，汤底的香味或许会少一些。但是也不会差太多，一般人可能也喝不出来。”
“然后你可以把成本用在牛肉上。多给大家一些牛肉。”
“就算口味有点差别，但是大家看在牛肉的份上，或许也就不那么计较了！”
张重解释道。
“嗯！有点道理啊！”
“你的意思是，牛肉多一点呗。汤底可以稍微差一些！”
李知点了点头。
“理是这么个理，不过具体的分量还得你自己去核算一下！”
张重点头说道。
“好，我晚上好好的盘算一下！”
“张乡长，你可是给了我一个很好的思路啊！”
李知有一种醍醐灌顶，如梦初醒的感觉。
“老板，控制成本这是每个开店必须要做的！”
“但是你可别以次充好啊。不然的话，乡里的工商所可是饶不了你的！”
“到时候你可别说是我给你出的主意啊！这锅我可不背！”
张重笑着说道。
“了解，我不会砸了自己的招牌的！”
李知
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