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歇了一会，众人又开始备菜。
晚上的菜品要相对简单些，但工作量依旧不少，一桌九道菜，荤素搭配少不了。
不过桌数比起中午要少了十几桌。
一些宾客吃过午饭后便走了。
川渝的宴席，更重视中午这顿，和浙省以晚上那顿为主宴不同。
除了菜，晚上这餐还会上主食。
窝窝头、稀饭、米饭都有。
周砚因为甄子饭做得好，被派去监工蒸饭，还得做两菜，红烧排骨和蒜苗回锅肉的重任落到了他的手上。
这年代，排骨因为肉少骨头多没油水，并不是那么受欢迎，相比之下，油水更丰富的五花肉才是真爱。
两头猪的排骨可不少，剁成段下锅烧着，满满一大锅。
汤烧开后，灶下留一根木头，敞着灶膛门，小火慢炖。
坝子上，大人们在打牌、烤火、摆龙门阵。
一群半大孩子跳格子、捉迷藏、一二三木头人，玩得不亦乐乎。
小火炖了一个小时，红烧排骨的香味渐渐飘散开来。
“好香哦！烧的啥子？”
“这红烧的味道闻着有点遭不住哦！中午吃的那么饱，闻着都饿了。”
打牌的有点坐不住了，嗅着味道，频频回头往烧菜区看来。
小孩们闻着味就来了，围着周砚烧排骨的那口灶，隔着两米的位置瞧着，不知咽了多少回口水了。
周沫沫站在人群的前边，奶声奶气地给小孩们介绍道：“这锅里烧的是红烧排骨，我锅锅做的红烧排骨，软软糯糯的，味道可香了呢~~”
闻着味道已经够馋了，听周沫沫这么一说，有个四五岁的小屁孩直接馋哭了，跑到一旁抱着他老汉儿的腿喊：“老汉儿~我要吃红烧排骨！”
“吃锤子！还没开饭的嘛。你看你沫沫幺姑，人家都不哭不闹。”他老汉无奈道。
周沫沫虽然年纪小，但辈分高啊。
坝子上的小屁孩，基本上都比他小一辈。
“你们幺姑我都没有哭，你们应该不会哭吧？”周沫沫回头看着一众小孩哥、小孩姐问道。
本来有几个已经准备撒泼哭闹的小孩，被她这么一问，倒是被架起来了，眼泪在眼眶里打转，愣是给忍了回去。
谁说话也没有三岁半的幺姑好使啊。
在爸妈面前丢人可以，反正丢的是他们的脸。
但在幺姑面前丢人，那可就是真的丢人了。
周沫沫的话引得众人一阵哄笑，小家伙年纪不大，但已经颇有管教晚辈的能力了。
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