问道。
“难受就会眼红，不晓得会招来多少麻烦，我们不要给周砚添乱。”赵铁英摇头，“咱们一家把日子过好比啥都重要，村里那些老娘们现在就够难受的了。”
饭店生意火爆这事，她都叮嘱赵红在村里别多说，免得遭人眼红使坏。
“好，都听你的。”周淼应道。
……
周砚今天没有急着去睡觉，锁上门，就着一点天光去河边跑了一圈。
当厨师是体力活，拉面、炒菜，都是力量与技巧的结合。
跑了一身汗，周砚把衣服一脱，直接跳河里游了一圈，顺便把澡给洗了，顿感浑身舒爽。
这两天他已经逐渐适应上班节奏，年轻强壮的身体，让他得以游刃有余。
周砚因为长得高，所以看着显瘦，其实脱了衣服，全是精炼的肌肉，八块腹肌相当明显。
回到家，再用井水冲了一遍身体，换了件干净衣服，先把账给记了。
今天一百碗面卖完，收入六十元，跷脚牛肉卖了六十九碗，收入四十一块四，米饭卖了五十二人份，收入五块二。
跷脚牛肉的成本约摸二十元，光是跷脚牛肉就增加了二十一元的利润。
濒临破产的川菜馆，已经步入正轨。
有规划地增加菜品，是能够快速有效提升营业额和利润的。
而毫无规划的增加菜品，则可能会拖垮后厨，打乱整个饭店的秩序，乱成一团。
周砚照例点了一下手头的存款，达到了240.52元。
这可不是一笔小钱了，明天再干一天，手里留五十周转，看各位叔伯和堂哥哪家急用钱的，就先把钱给还上。
他这人，欠不得钱。
身上背着债，睡觉都不安稳。
也不知道那些老赖的心态是怎么练出来的，欠着钱还觉得自己是大爷。
面条和跷脚牛肉是饭店的基本盘，不过在影响力扩大之前，上限应该也就是一天一百份左右，很难有更高的突破。
而且，一天一百块钱的买卖，可以预见很快就会有人眼红。
走了一个王老五，又会来黄老五、张老五。
煮个面，在普通人眼里也不是什么技术活。
周砚把汤锅的市场在纺织厂打开后，肯定会有周村人到厂门口来摆摊，卖两毛、三毛一碗抢生意的。
味道和药膳功效是他的护城河，他不怕直面竞争，只要对方不玩盘外招。
而且，周砚从未把门口摆摊的小摊贩当做是自己的对手。
从那些摊贩手里争夺那一块
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