之前他们两个合起伙来跟我打价格战，我卖什么价他们都比我便宜三毛钱，硬是把我卤猪头肉逼得没法卖。”赵明辉降低了几分声音道。
周砚看了他一眼，笑着道：“没事，防人之心我有，害人之心我也多得是。他们要敢使坏，我肯定比他们坏的多。”
赵明辉愣了愣，周砚现在说话怎么一套又一套的？
“还有，我定价本来就已经比他们一斤贵三毛钱了，他们在你身上使的那点招数，在我身上还没使就失败了。”周砚笑着道：“他们要愿意降价，那就让他们降去吧，我反正无所谓，也不会跟。”
“对啊！”赵明辉也突然意识到了这一点周砚这情况跟他当初根本不一样。
贵三毛，客人还抢着要买，这说明了什么？
那肯定好吃啊！
比他们三家好吃到哪怕贵三毛钱也要买的那种程度。
“我妈说你散卤花生给客人们吃，效果怎么样？”周砚吃着花生，随口问道。
“效果可太好了！我就是想来感谢你的。”赵明辉说起来还有点激动，“我散了两三斤，剩下的十斤中午就全卖完了，还有好几个找我预定明天的，不少客人吃了都说好呢。”
“那挺好的，生意稳定下来，那就是稳定的收入了。”周砚笑着点头。
赵明辉和周砚摆了一会龙门阵就回去了，他急着回家再煮一锅卤花生，趁着晚上下班再卖一波。
他就住在苏稽镇上，离得不远，卤花生又不需要太久，卤好了端来可能还是热的，那可比冷的还好吃。
人啊，在能挣到钱的时候总是干劲满满的。
周砚浅浅眯了一会，又和周沫沫玩了一会石头剪刀布，然后就回厨房切猪头肉和耳片了。
没办法，中午的教训非常深刻，必须要提前把猪头肉和猪耳朵给切了，这样晚高峰赵嬢嬢只需要称重打包，保证效率。
晚上下班时间，工人们等着拿着卤肉回家吃饭，哪有那么多功夫慢慢等你炒完几个菜再给他切。
鸡肉也先斩了，晚上客人点了只需要负责凉拌即可。
凉拌鸡打包需要自带饭盒，这个规矩写在门口的。
没办法，周砚实在找不到能用的打包盒，他甚至连个塑料袋都没有。
卤猪头肉和卤耳片用的是油纸袋，这是眼下比较常见的卤味打包方案。
在这方面，周砚不追求特立独行，够用就行，成本还是得控制。
“妈，我想招个墩子，你有没有合适的人选？”
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