店长和跟莱恩谈恋爱的那个雀斑服务员都闲著在柜台后边聊天。
结果韦恩稍微一问，却发现情况跟他想像中的又好像完全不一样：「什么叫做食材都已经快卖完了？」
老板亲自过来查岗，店长解释得当然很细致：「前几天有家庭主妇过来，想要单买芝士和生肉馅，我大概估算了一下成本和利润，就按照拆分价格卖给了她。没想到这几天想要单买食材的顾客，一下子便增加了很多。
「不过韦恩先生你放心，如果抛开燃料和油脂损耗的话，单卖的利润反而是上升的——其实我们也把一部分燃料和猪油也单独售卖了——面包的销售虽然受到了影响，不过正好最近零售面粉的价格上涨，烤房那边也希望这段时间能减少一些供应量，所以这部分并没有损失。
「为了避免顾客上门却吃不到东西，我们这两天都不得不预留一部分食材拒绝单卖了————因为有些老顾客一旦被拒绝，以后或许就不会再来了。」
「......」
行吧，虽然感觉这餐馆都快变成半成品超市了，但只要日常的运营和利润没出问题，那就一切都好说。
韦恩想了想：「按照这个趋势，你这边的午餐肉是不是也变得更好卖了？凭借价格优势，它在中下阶层的接受度应该也能相应提升的吧？」
相比足足有半磅肉饼做头的牛肉汉堡，午餐肉做成的三明治或者汉堡，其实在餐馆这边一直都没那么受欢迎，不过对于韦恩而言，尽管后者的单价没有前者高，实际利润却反而是更多的，它才是真正值得关注的营收主力。
「唔————」店长居然斟酌了一下，「午餐肉最近确实比生牛肉馅都更好卖，用韦恩先生你的话来形容，它和再生芝士应该都是我们本月的最热门商品」。
可是要说它成功被中下阶层接受，好像也不太对————我感觉它还是在收入更高的家庭中更受欢迎。」
消费降级啊————
韦恩感觉自己之前的解题思路和解答过程似乎完全跑偏，但最终的结果居然反而蒙对了————
于是作为高瞻远瞩的老板，韦恩只能选择拍了拍店长的肩膀：「那就继续好好干，争取让餐馆大伙儿的年度奖金能够再增加一些。」
威利他们这组的据点其实就在餐馆这边，可惜这会儿没人在，估计是被伊妮莎给征用了，韦恩离开餐馆之后，一时间反而没啥急事，正思索著要不
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