接下来的工作便是紧张而有序的分拣。按照种类、大小将鱼分类，装入不同的鱼筐。
同时还要检查渔网是否有破损，为下一次下网做准备。整个甲板上，只剩下鱼体碰撞声、工具声和几人简短的交流声，一片忙碌景象。
时间在高度专注的劳动中飞速流逝，甚至连天色渐渐暗沉都未曾察觉。
直到二胖子在厨房门口扯着嗓子喊“吃饭了！”，
周辰才直起早已酸痛的腰背，抹了一把额头上的汗水和溅上的鱼血，抬头望去，发现夜幕不知何时已然降临。
“好家伙，这一忙活，天都黑透了！”周辰感叹一句，招呼秦家兄弟，“走，先洗手吃饭，歇口气儿！”
三人用海水和淡水仔细冲洗了一番，换下沾满鱼腥的工作服，这才感觉轻松了些。走进温暖的厨房，一股混合着蒸鱼豉油、葱香和热油的诱人香气扑面而来。
只见桌子正中摆着一个硕大的盘子，里面是一大块蒸得恰到好处的雪白鱼肉，上面打着精致的十字花刀，铺着翠绿的葱丝、鲜红的辣椒丝和嫩黄的姜丝，滚烫的热油刚刚泼过，激发出所有调料的复合香气，还淋上了一些提鲜的鱼露。
周辰眼睛一亮，吸了吸鼻子，惊喜道：“嚯！这是那大比目鱼的肉？”
二胖子正拿着抹布擦灶台，闻言得意地回过头：“那可不！我挑了鱼身上最肥厚的一块中段，清蒸！刚尝了点儿边角料，鲜甜得很！这大家伙的肉，就是扎实，吃着过瘾！”
几人围着桌子坐下，周辰先端起碗喝了一口热乎乎的米粥，暖了暖肠胃，然后迫不及待地伸筷子夹起一块浸满汤汁的鱼肉。鱼肉入口，纤维果然比寻常海鱼要粗壮一些，但正因为如此，口感格外饱满扎实，鲜美的滋味在口中绽放，带着一丝清甜，完全没有土腥味。
“嗯！好吃！”周辰连连点头，赞不绝口，“肉质紧实，味道鲜甜，火候把握得也好！二胖子，手艺见长啊！”
秦家老大也夹了一大块塞进嘴里，含糊不清地说：“这鱼是真不赖！要是换我来做，估计就是扔锅里加水一煮，撒把盐完事，可做不出这味道！”
秦家老二笑着附和：“没错没错，咱们船上有二胖子这大厨，真是走了大运了！不然天天水煮鱼，再好的鱼也吃腻了。”
二胖子被夸得有点不好意思，嘿嘿笑着也坐了下来，夹了一筷子菜：“哎呀，你们就别捧杀我了，我就是尽本分。
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