，但是剥开后的海胆黄却令人惊艳。
它呈鲜艳的橙黄色，表面颗粒感清晰，一瓣大概只有小指头大小，食用时不需加任何调料，口感清澹、甘甜，带有自然的海洋气息，质感轻盈而柔滑。
海胆黄也是海胆内唯一能吃的部位，特别适合拿来做刺身。
拿海胆黄蒸蛋，滑嫩的蒸蛋上有一抹丰腴的海味，海胆和鸡蛋都有各自独特的鲜美，一勺把蒸蛋加海胆黄一网打尽，非常契合。
“好啊，好啊。”
两人转身又在沙滩上奔跑了起来～
“哥哥～等等我～”
叶耀东看到旁边沙子底下埋了一个大毛螺，看着比他大儿子的拳头大，用烧火钳拨弄一下，将它从沙子里挖了出来。
只见它翻滚了一下，停下来的位置旁边还有一个小的。
它头顶上的螺肉还裸露在外头，突然受此惊吓，正在不停地收缩，等叶耀东弯腰捡起来时，整一个肉都已经缩进去了，只剩冒盖。
这毛螺看起来跟海螺比较相似，但是比普通海螺头要尖长一些，而且外皮上全是毛，颜色跟普通的也截然不同，摸起来跟翻牛皮差不多。
但是个头不小，里面的螺肉也很厚，吃起来绝对爽。
他将旁边另外一个小的也捡了起来扔桶里，中午加餐。
“爹，爹，这里有一个好丑的大螃蟹，它有眼睛，它跑了，你快来……”
俩孩子小跑着兴奋的喊叫。