性菜单，你们需要将打印的菜单放到座椅前面的口袋里，然后根据顾客需要，拿取食物，记住，是先付后用，这是收钱的机器。”
“我来教你们使用这些机器......”
“盒饭可以自选搭配，你们可以多尝试几样，就这样选就可以了......”
“这边是餐车，餐车是保温的，每次运送的食物大概在100份左右，多了可能会乱。”
“面对顾客催单不用紧张，直接告诉他们，本列车上提供的食物和水都是正常食物，为了正常食物稍等一下是值得的，另外他们购买车票前就会看到购票须知和禁止事项，如果违规，火车会请他离开的。”
“也可以告诉他们，能提前点，不需要等。”
苏凌眨了眨眼，将她们从紧张的情绪里拉了出来。
“隔壁就是设备间，也是工作间，这里放着保洁所需要的一些物品......这里有个指示灯，会显示哪个车厢哪个座位下车了，需要清理下垃圾，不用怕找错地方，工作牌会有指示的箭头，看着箭头停下就可以了。”
“老板。”周秀梅举起手，“我没看到拖把。”
“不用拖地，火车会在晚上十二点后自动清理，主要清理下乘客的餐盘垃圾就可以了，万一地面实在难看，用扫把扫一下就行。”
“平常没事的时候可以坐这里休息，也可以到隔壁备餐间休息，现在车上就你们四个员工，不用考勤，也不用打卡。”
苏凌介绍完这两个地方后，带着她们去了宿舍。
宿舍是设备间隔壁的小门，小门打开后是一个小客厅，也可以用作餐厅，有桌有椅有沙发，往两边走，就都是宿舍，宿舍对面就是洗手间。
“两边各有四间屋子，都是单人间，你们随便选一个吧。”