“有日子没见到闺女过来蹭饭了。”天帝恍然大悟后赶紧帮忙端菜。
天道没敢多说啥，她只是没当着老爹的面在林东方这里蹭饭罢了，平日里没少直接伸手拿。
“肘子出锅喽！”
热气腾腾的肘子要比平时吃的大上不少，外面穿着的一层海参‘棉衣’颤巍巍的，半透明的胶质感配合厚重的酱色以及惑人的油光，食力不言自明。
“上宽饭。”
天帝抱着一口大铁锅，三个大肘子在米饭上摆好，再捞出一些随锅卤蛋在肘子周围摆上一圈。
最外层是翠绿的白灼菜心以及虎皮红辣椒。
这一幕让天道颇为欣慰，老父亲会自己摆盘了，是一个巨大的进步。
她再看看面前切好的肘子，才发现经过炖煮后的海参已经和肘子皮完美贴合在一起，肉皮和海参之间没有丝毫裂缝，甚至连二者的颜色都呈现出完美的过度，仿佛这肘子外本身就有一层海参皮一样。
夹起一块海参肘子皮看了看，她说道，“看起来更像是皮蛋，海参成了蛋清，原本的肉皮是蛋黄。”
吃进嘴里的口感也是惊人的相似，无上神风味的紫金海参十分耐炖煮，依旧保留着软弹的口感，肘子皮入口即化，满是肉香。
肉香过后是海鲜的回味，这时候来上一口浸满肘子汤汁的米饭…
“妙不可言！”天帝捋了捋胡子，回头再遇到紫金海参可要多砍两刀。
“吃蒸蛋，这可得趁热，凉了就不好吃了。”
蟹盖的优点是足够浅，可以让蛋和海胆同时成熟。
蒸蛋已经被海胆黄染成了黄澄澄的颜色，挖起蒸蛋的时候可以看到蒸蛋底部是金黄色的，这是之前单蒸蟹壳时候涂上去的蟹黄。
送入嘴里，最先接触味蕾的是带着蟹黄的部分，蛋香和蟹黄的香味完美融合，香味的冲击感并不像直接吃一勺蟹黄那么强烈。
等到蛋羹在舌尖散开，软嫩略微带一点口感的海胆以极致的鲜甜宣告它的存在感。
等到这一口咽下去之后，一股蒸蟹的香味在嘴里悠长的回荡。
“只有新鲜、刚刚揭下来的蟹盖才有这种回香。”林东方放下蟹盖，这盖子碾碎了喂鸡，会收获香喷喷的红心鸡蛋。
“回头我弄一片海养点螃蟹，等她睡醒了就给她弄一份这个蒸蛋。”天帝信心满满，这小小蒸蛋还不是手到擒来？
“打蛋液的时候要加一些水，然后过滤掉表面的泡沫，蒸出来的才好看。”
林东方
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