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第1087章 鲜锅牛肉[2 / 3]

行,稍微厚点也不打紧,这个是熟芡,口感也挺不错的。”

“配菜看个人爱好,芹菜、青红椒、莴笋什么的有啥来啥。”

鲜锅牛肉和水煮牛肉区别有点像表兄弟,有些类似。

锅里烧开水,一片片下入挂好糊的牛肉。

“小火等到牛肉上的芡变白才能开始搅动,然后转大火等牛肉飘起来就行了。”

“捞出来的牛肉要过冷水,大家看看这颜色变化,芡从不透明再到透明,肉的颜色和纹理也就能看到了,很嫩!”

“鸡肉猪肉也能这么做,而且鸡肉不用挂熟芡,普通水淀粉就行。”

“然后起锅热油,葱姜蒜泡椒泡姜…”

“少许豆瓣酱炒个红色,然后加水,配菜丢进去,煮开后加酱油找个咸淡,最后把牛肉倒进去再煮一小会儿就行了。”

“这道菜主打就是个随意,不确定火候的可以捞出一片肉尝尝,熟透即可。”

“出锅!”

“喜欢淋油的可以淋啊,不过我今天就不淋了。”

这肉质太好,他都舍不得下猛料了。

“开饭喽!”

今天做的都是下饭菜,宫保鸡丁什么的。

“这个牛肉加上响菜的组合还真奇妙,牛肉滑滑嫩嫩,响菜嘎吱嘎吱,好吃!”

“鲜香里带一些小麻小辣,比水煮肉片清单许多。”

“是吧,这么做的牛肉其实不比过油的差。”

吃了几口之后,天帝忽然一挑眉。

“不对,你们发现没有,牛肉里的所有滋补力量似乎都被转移到了那个响菜里?”

“听您这么一说…还真是!”

林东方尝了尝牛肉又来了根响菜,确实如此。

好在牛肉的口感和香味没有受到影响。

“这东西还挺奇怪,让我想到了百变鱿鱼仔。”

百变鱿鱼仔会根据配菜的不同而改变口感和口味,十分神奇。

但百变鱿鱼仔不会吸走滋补力量。

“有点意思…”

天帝和老族长对视一眼,又嘀嘀咕咕讨论了一阵,然后都眯起眼睛。

“果然想更进一步的没一个是省油的灯。”

“这个苔藓可以吸收并模仿每一种力量,若是遍布天下的话,应该可以汇聚每一个人的力量,到时候融为一炉…能有七八成的概率成功啊。”

天帝摸摸下巴,这倒是给了他一个思路。

随后他看了看林东方。

感觉…有点像。

不过这个推测他没说出来。

也没必要。

都自家人,肥水不流外人田。

林东方倒是

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