笋周围，刨开一圈泥土。
把埋在土里的笋体，露出来更多。
然后找准角度，一锄头下去。
稳稳地挖在了竹笋根部的侧面，用力一撬。
“咔嚓”一声轻响，竹笋带着根部的泥土，被整个撬了起来。
周安拿起竹笋，抖掉上面的泥土。
好家伙，这竹笋完整地挖出来，比刚才看着还要粗壮！
他掂量了一下，至少得有四斤重，拿在手里沉甸甸的。
“挖得真完整，一点都没伤着。”
姜宁凑过来看了看，脸上满是笑意。
她看着周安怀里的竹笋，突然说道。
“对了周安哥，我们这儿的甜龙笋可以生吃，你想尝尝味道吗？”
“生吃？”
周安愣了一下，脸上露出了惊讶的表情。
他上一世也吃过不少竹笋，但从来没听说过竹笋能生吃的。
印象里，生竹笋都带着一股苦涩的味道，有的甚至还有点麻嘴。
得用开水焯过，不然会带点苦味，影响食用。
周安有些怀疑地看着姜宁，问道。
“这东西真能生吃吗？会不会很苦？不会吃坏肚子吧？”
“放心吧，不会的。”
姜宁笑着摇了摇头，从腰间取下一把小巧的折叠刀。
“这种甜龙笋跟别的笋不一样，它天生就没那么重的苦涩味。
水分足，还带着点甜味，是可以生吃的，味道很不错呢。我切点给你尝尝就知道了。”
说着，她接过周安手里的竹笋，用小刀开始削了起来。
很快削掉了外层粗糙的笋壳，露出了里面雪白的笋肉。