，碗碟碰撞声伴随着低低的“嘶哈”吸气声，然而那筷子却毫不停歇，又迅速伸向了盘中。
那表情，痛苦与快乐交织，竟让苏轼看得呆了。
冯金花递上一份写着菜名的素笺。
苏轼接过菜单，目光扫过上面那些闻所未闻的菜名。
“麻辣豆腐”、“回锅肉”、“煳爆鸡丁”、“鱼香肉丝”、“水煮羊肉”、“辣子鸡”.每道菜的名字都透着古怪，却又带着一种奇异的吸引力。
“这都是何物？”
苏轼指着“麻辣豆腐”和“煳爆鸡丁”好奇问道：“菜名闻所未闻，莫非是前朝古方？”
冯金花一愣，随即笑道：“官人好眼力！说是古方也不为过，都是陆解元钻研古籍得来的秘法，整个四川独一份儿！这‘麻辣豆腐’用的是嫩豆腐，配以秘制红油肉臊，入口滚烫滑嫩，麻辣鲜香；‘煳爆鸡丁’嘛，鸡丁脆嫩，豆子酥香，酸甜咸辣，滋味十足！官人初次来，不妨尝尝这两样招牌，再配个清淡些的时蔬？”
“好！就依你所言！”
苏轼被她说得食指大动，豪气地掏出铜钱。
“再来一碗.不，来两碗稻米饭！”
他本想说一碗，但看着旁边食客那酣畅淋漓的吃相，以及空气中愈发浓郁的香气，立刻改口。
只要掏钱，一切好说，后厨的锅铲声马上就变得激烈起来。
不多时，跑堂伙计端着托盘快步走来。
人未至，那股子勾魂夺魄的香气已然先到。
苏轼不由自主地挺直了腰背，这是对美食的尊重。
“官人，您的‘麻辣豆腐’、‘煳爆鸡丁’，还有‘清炒菘菜’，两碗稻米饭，齐了！”伙计麻利地将三盘菜一碗饭摆好。
苏轼的目光瞬间被那盘“麻辣豆腐”牢牢吸住！
只见一只青瓷盘中，红油赤酱，雪白滑嫩的豆腐块浸润其中，仿佛片片玉脂沉浮于熔岩火海，而细碎的肉臊、翠绿的蒜苗花点缀其上。
再看那“煳爆鸡丁”，鸡丁金黄焦脆，豆子饱满红亮，黄瓜则是切成了小块，再加上与翠绿的葱段、洁白的蒜片交织，色泽诱人，一股酸甜中带着焦香的奇特味道幽幽散发。
苏轼喉结滚动了一下，竟有些迟疑.这红油的辣度看着就令人头皮发麻，但那股异香又如同无形的钩子，紧紧拽着他的心神。
他深吸一口气，下定了决心，拿起筷子，小心翼翼地探向那盘“麻辣豆腐”。
他避开了最红最油的中心，夹起边缘
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