来。
没办法,锦帛在这个时代,是大明乃至于全世界最畅销的产品。
这放在任何地方都是奢侈品!
江南的丝棉纺织业吸收了先进技术后,开始攻破织锦这个丝绸行业最上游的产品。
很快,半自动蒸汽织锦机被发明了出来。
这种机器还需要经验丰富的织工,但是织锦的效率大大提升。
在西汉那个时代,卓文君这样顶尖的织锦大师,一个月也只能织一匹的锦。
但是用了半自动织锦机,一名熟练的织锦女工,一天就可以织出一匹锦帛。
这对于蜀中的织锦行业,几乎是毁灭性的打击。
而且江南距离出海口更近,交通更加方便,江南织锦可以直接装船出海。
蜀中织锦失去了海外订单,而随著三峡水域的流通,江南织锦反过来倾销进入四川!
这才有了张元忭信中的景象。
这些织锦女工,是家庭支柱,她们破产会造成一大堆家庭陷入困顿。
但是织锦还算是高端行业,虽然冲击很大,但是范围不大。
制糖业的溃败更快。
唐宋以来,四川都是糖业中心。
四川是唐代制糖业的中心,《新唐书·地理志》中,提到蜀郡、梓潼郡、巴西郡的蔗糖是当地土贡。
宋代糖业以四川的产量和制糖技术为最高,宋人书中说:「广汉、遂宁有之,独遂宁为冠。」
四川糖坊多沿用唐宋传下的「瓦溜」法,榨蔗取汁后以石灰澄清,再入锅熬煮成黄褐色糖块。此法费时费力,出糖率低,糖色浑浊。
而南洋与澎湖糖坊已用上蒸汽榨机与真空结晶罐,所出白糖「晶莹如雪,甜而不腻」,且「三担蔗可出一担糖,川法则需五担」。
价格一垮,全链皆崩。
张元忙去了内江一处糖坊集中地。
往年此时正是榨季,空气里都漫著焦甜味,如今却只有三两家小坊在开工。
老糖工无所事事,说道:「东家上月把榨车卖了,说不如改酿烧酒。」
另有一家糖坊主试图抵抗,咬牙从广东买回一套二手蒸汽榨机,却因「无人会修,零件坏了无处配」,机器瘫在院里生锈。
冲击很快传导到田间。
甘蔗农见糖坊倒闭,纷纷改种庄稼。
但川中丘陵地多,改种庄稼收成有限:「一岁所得,完租后仅够三月嚼谷」。
张元忭在潼川府亲见一老农跪在县衙前哭诉:「糖坊不收蔗,田里甘蔗烂了半坡。求青天大老爷做主,让糖坊开门
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