“啊——————！”
当将「蟹斗」吞咽而下的时候，乾日向子也是顿时脸色潮红的发出一声呻吟之声。
此刻的她就犹如身着一身清凉的泳装，在盛夏时节嬉戏在山间的清泉之中一般。
身处其中乾日向子，一边将美腿放入清凉的溪水之中，而清澈见底的溪水中，一只只小螃蟹也缓缓沿着她的大长腿爬了上来……
作为「远月十杰」毕业生，乾日向子的抗药性是比普通人高得多的，这一点从她刚刚品尝了幸平创真跟克塔米他们料理，但却并没有进入奇怪的状态就能够看得出来了。
然而在品尝圣哉的料理「蟹斗」时，乾日向子却仅仅一口下去，就顿感陷入身临其境的幻境之中一般，令她完全无法自拔！
“螃蟹的鲜美味道，被紧紧的锁在炸至金黄色的面衣之下，而且河蟹的个体虽然不大，但味道却极为的鲜甜。
个体大的螃蟹，肉质虽然紧致饱满，可个体小的螃蟹，其蟹肉口感却更为软嫩。
更为难得的是，你居然还特地挑选了脱壳期的螃蟹，因为这种螃蟹处于软壳状态的原因，所以在裹上面包糠炸制以后，也变得酥脆美味。
整只螃蟹从蟹肉到蟹壳，再到作为蘸料的蟹黄跟蟹脑，居然被完完全全的使用到了这到料理之中。
至于最后在口中爆汁的那个味道……是芝士吧？”
没有错，圣哉对雷恩原版「蟹斗」料理的改良之处，便是他使用不是油炸饭，而是面包糠，并且还在蟹斗之中，添加了芝士。
“芝士用来与龙虾跟蟹类的肉进行搭配都相当的合适，不仅能够增加这道料理的风味跟口感，还能为其附加温度。
众所周知，油炸类的料理，只要放置超过一定的时间，料理本身的温度就会尽速冷却，其口感跟味道也会大打折扣。
而被包括在炸面衣之下的芝士，却能更长时间的保持温度，并且将蟹肉更为鲜美。”
圣哉在解释的同时，一大盘的「蟹斗」便已经被乾日向子蘸着蟹黄酱料全部干完了，最后在喝下凉子配搭的味增汤以后，乾日向子脸上也是露出了一副满足的神情。
作为这次的远月讲师，乾日向子本来是相当克制的，就好像幸平创真跟克塔米他们刚刚的料理「幸平流柿种炸鱼」跟「香烤合鸭青酱」，虽然也很美味，但乾日向子依旧只是浅尝即止一般。
作为课堂考核的讲师，她是有义务品尝在场所有远月学生的
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