负责防卫和照顾农庄。理论上，一百户人家组成一个庄园，自己选举出一名百户长，一般也可以简称百户。
战时的人员编排、战利品的分配、平时的劳动协作，都以这种百户为单位，在百户长的主持下，由庄园公民自己安排。由于征战频繁，很多时候，也会有一名助理百户，负责轮流在对方不在时，维持庄园的管理。
紫帐汗国的军事压力很大，开垦和耕种的劳作强度也同样不低，所以，庄园内的居民必须通力协作。
如果有人在其他人出征时，不好好照顾人家的田地，下次就很难再找到人出征；如果有人在自己应征时，不信任留守的同伴，那军心也很难保证。而这样的结果，很明显都会影响军队的战斗力。
一旦失败，那不仅庄园和田地保不住，众人的性命也会堪忧，最好的结果，也就是被充满敌意的临近贵族们抓去当奴隶。因此，庄园内部一直极其强调团结、公正和集体协作的精神。久而久之，这也形成了一种在欧洲可能颇为独特的文化。
按照这种传统，公民应该努力奉献，而百户也必须维持公正，保证兵役安排和战利品的分配让众人满意，否则很容易被罢免。
另一方面，由于要亲自安排防卫，乃至应征出战，百户往往也是村里最能打的人——这样的好处是，他能得到更多的战利品，给大家更多的收益；而对百户本人来说，这不仅是一种荣誉，也有助于保持自己的权威：一个善战的百户更容易获得公民的认可，他的裁决也更容易被公民尊重。
由于百户的作用很重要，汗廷上层，同样重视这些人，并且处处展示对他们的尊重，以求得到公民和基层军官们的认可。
当初，为了获得更多资金，汗廷规划了几处庄园，首任大汗伯颜帖木儿亲自去试种葡萄。经过多次努力，终于得到了合格的果实，成功卖了出去。
伯颜帖木儿非常高兴，召集了当时，李天策调整农庄编制后，汗廷任命的第一批百户们。
他说，欧洲这边，大家都喜欢拿个棍子样的东西，当做权力的象征。连隔壁波兰贵族们，都要天天抓个锤子，指挥其他人。他也想入乡随俗，给大家发点什么，至少得让其他欧洲人看得懂。只是想了半天，也不知道发什么好——总不能给官印加个把，也天天抓手里挥舞吧？
所以，他决定把这些代表收获的葡萄藤发给大家。拿着它的人，
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