步下降，几乎到了打回原形的地步，每天餐厅流水能做五十万円以上，接待三十人就不错了。
除了阪和兴业，大和观光这样的关系企业在坛宫办过几次聚餐会，其他时间坛宫都在赔钱。
而坛宫的员工们只有再度开启大吃特吃，研究新菜的模式，否则每天送来的食材只能白白烂掉。
说白了，买卖做到这个地步，连京城跟来的那些员工都在跟着发愁。
大家比宁卫民本人还着急。
虽然这样的日子是舒坦，干活少吃得美，并不耽误大家拿钱。
可谁都清楚，不可能老怎么舒坦，要么买卖得重见起色，要么买卖早晚关张。….
他们大家打道回府也就罢了，权当出国旅游一趟，吃香喝辣，大开眼界，还挣了外汇。
可如此厚待他们的宁卫民却免不了要承担这巨亏的责任的，大家的心里可过意不去啊。
毕竟没人知道宁卫民外面有多少产业。
人人都怕他的一世英名和工作成绩遭遇滑铁卢而毁于一旦。
所以银座坛宫上上下下目前都有点心慌和焦虑。
除了那些没心没肺的日本人，国内来的职工没人乐得出来。
至于宁卫民本人，也不像他表面上那样淡然和镇定。
他也知道最迫切事情，就是要想办法开源，找到既稳定又安全的客人，改善经营状况。
否则他个人在东京捞肥了，却让公司和天坛、服务局跟着拉亏空，说不过去啊。
更何况现在的东京可是歌舞升平一片繁荣景象啊。
由于资产泡沫带来的繁荣，无论企业人事招侍的需要，还是男追女的泡妞需求，都给饮食行业注入了强大的活力。
这就导致企业招侍交际餐饮开销日益增长，大企业已经到了一顿饭不花个十万円，就没办法谈下去的境地。
而男孩子请心仪的女孩吃一顿正餐不能少于五万円，否则就是没有诚意。
在东京，如今随便一家大众餐厅每天都差不多能月入百万。
至于日本人所崇尚的法国料理，更是最先开始极力追求食料奢侈。
昂贵的鹅肝、鱼子酱、高级洋牛肉、松露、香槟、莆萄酒，往往是客人必点的。
通常法餐人均消费五万円起，一晚能花上百万円的也大有人在。
可就是这么好的年景，偏偏银座坛宫成了餐饮业全行业的吊车尾，居然买卖做的入不敷出。
这又是多么不公且丢人的事儿啊，宁卫民的自尊心根本受不了。
所以他也积极地做了一些事妄图改变这种局面。
就比如说效
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