争对手，肯塔基的经营状况同样是在逐步走向下坡路。
从春节之后，汪大东就发现，每天大早开门，肯塔基的门口已经没人排队了。
大多数时间里，肯德基的上下两层都能找到闲置的座位。
只有中午和晚餐还能恢复一个多小时顾客盈门的热闹场面，但是也没法再复原刚开业时，排队能排到一里地之外的盛景。
从节后重新开业到3月10日，实际营收下滑得更厉害。
肯塔基平均每天也就两万块的入账，平均日营业额几乎掉了一半，这种情况还让人怎么能安逸得了？
最可气的是，已经有越来越多的顾客是抱着醉翁之意不在酒的目的而来的。
因为姜饼人门前排队的人太多，往往几个人同来回留下一个人排队，其他人都跑到肯塔基来休息来了，他们根本就无意到肯塔基消费，只是借个地方避风等候而已。
这侮辱性可太强了，简直把肯塔基当成了姜饼人的候餐区了。
总之，这一切都让汪大东心知肚明，再这么白白等下去无异于慢性死亡。
他必须赶紧破局，尽快找到一条突围之路才行。
否则他的快餐帝国还怎么实现？
他哪里还有可能当上公司的合伙人？
他还谈什么未来，谈什么抱负？
然而随着对姜饼人关注越多，调查越多，了解到的情况越多。
汪大东就越来越失落，越来越恐慌，越来越惧怕，越来越心寒。
因为姜饼人好像就是他天生的克星，完全没有什么短板，好像样样都要超过他。
据汪大东调查得知，这家快餐厅的老板姓沈，也是个美籍华人。
也就是说，姜饼人除了和肯塔基一样，都能享受合资企业税收优惠。
而且这个沈存本人，也并不是个餐饮业的外行，人家在美国也是开餐厅的。
哪怕是开中餐厅的，可沈存从小在美国长大，对西餐和美式快餐也不会陌生。
毕竟快餐业是那么简单的东西。
在美国发展多年，运营模式已经成熟，市场早就被几大巨头瓜分殆尽。
对长期生活在美国的人来说，哪怕是个移民，也早就不是什么秘密，毫无神秘性可言了。
这个沈存明显就很懂得快餐业玩儿法，甚至他还有了进一步的改良措施。
实际上，汪大东就没想到，还别看姜饼人那么多菜品。
可厨房连一把刀都没有，全部都是加热就能上的菜品。
这么一来人工开支也就比肯塔基少，而且效率极高。
仅一个服务员就能满足五六桌客人的需
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