统餐饮供应链的升级优化，其核心在于运用标准化的理念来推动餐饮行业的工业化进程。这一转变意味着将原本标准化程度较低的堂食餐饮逐步升级为标准化程度更高的快餐外卖，甚至进一步拓展至休闲食品领域。这种升级不仅提高了餐饮产品的生产效率，也满足了现代消费者对便捷、快速和统一品质的需求。就拿你一个2-3百平的店为例，原材料/人工/租金成本占营收比重基本在70%以上。若再考虑，折摊/水电煤/所得税/总部费用分摊等各项支出，单店净利率基本只能做到10%左右……”
“那你意思是国内的这种连锁快餐店，还要有自己的工厂才赚钱么。”
“嗯，国内情况是这样的，土澳又不一样了。况且国内目前的小城市，根本就不需要开快餐店，伱在一线城市开就可以了，最多在部分省会城市开一些，因为也就那里的生活节奏会快一点。快餐店的价格其实不低的，小城市的人根本就不愿意去那消费。”
“嗯，我到时候和我妈商量一下。”赵绫姗皱了皱眉头，感觉之前的发展方向有些错了。
“连锁酒店嘛，其实也差不多，小地方也不会有多人客人去住，很多人开酒店也无非就是买房产，到时候转手出租或者卖掉而已。等你的连锁酒店或者快餐成型了，可以打包出售给别人，这样其实赚的更多。”
“那怎么行，那我不是没事情做了。”赵绫姗摇了摇头。
“你拿钱再去做别的生意就好了，哪有什么生意能一直赚钱，赚到钱撤退换更暴利的去做就好了。”陈熙给她指明了一下出路。
“嗯……好像也是这个道理。”赵绫姗不是一个死脑筋的人，很快就想通了。
没有必要非要在一个行业上吊死，感觉赚的差不多了，就可以把盘子甩给别人去做了，自己还能拿到一大笔钱。
虽然嘴上跟赵绫姗这么说，他自己也不一定能办到，就像家里的公司，这么多年了已经有感情了，不可能说扔就扔掉。
不过赵绫姗家的行业比较特殊，因为19年底会出现……
“那个是老板的男朋友吗？还挺帅的，跟我们老板真的挺配。”
“我这是没睡醒吗？我看到老板在喂那个男的吃饭……老板平时这么凶……”
“你还想不想干了，居然偷偷说老板坏话……不过这么一看，老板今天特别的温柔……”
几个员工在远处七嘴八舌的议
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