封面这件事情大家不是早就知道了吗？
秦淮翻开《知味》，第一篇就是黄记的专栏，排面拉满。
秦淮还没开始看，门外就传来郑达的大嗓门。难得早上出现在黄记的郑达西装革履，一副霸总精英样，腰杆挺得倍直，身后跟着几个助理往黄记里搬箱子。
“哈哈哈哈，大家都来了呀！《知味》看了吗？我这边买了300本，今天下班的时候每人领两三本回去送亲戚朋友。秦淮来了没？啊，小秦在啊。”
郑达喜气洋洋地走到秦淮面前，见秦淮才翻到第一面就知道他还没怎么看，连忙说：“小秦你先看，今天早上的早饭由郑师傅我来负责！”
“这么个大喜事，今天早上就吃四喜汤团！思源，思源你在厨房吗？别包你的馄饨了，来和你爸我包汤团。”
听到汤团这两个字，几个这几天悍不畏死，每天都想尝尝秦淮三人做出来的百果馅的四喜汤团到底有多难吃的厨师脸都绿了。
秦淮听在家闭关了几天郑达决定露一手自然是乐意的，没和他抢做早饭的活，先看食评。
说起来，秦淮其实没看过《知味》。
黄安尧倒是和他说过不少，许成的写作风格，怎么水文，通常用哪种方法水文都科普过。
一开篇就是许成的标准开头。
‘相信很多读者在买到这本杂志看到封面的时候，第一反应一定是黄记酒楼的黄胜利师父是不是厨艺又精进了，研制出了什么了不起的新菜，下一次名厨录评选的时候他能否克服腰伤，突破自己的历史最佳排名。在这里我要很遗憾的告诉大家，这篇文章的内容并非大家所想，我要介绍的重点也并非是红案菜品，而是很少在知味上出现的白案点心。
说到中式点心，我相信很多我的忠实读者第一反应是杭城的知味居。我最开始创办《知味》的时候，很多好友一度以为我购入了知味居的股份，不然很难解释为什么我在写白案点心专刊的时候13篇文章有11篇都是知味居的师傅。直至今日，如果有朋友问我去哪里吃点心比较好，比较好，我依旧会热情地向朋友推荐知味居，这是当之无愧的白案第一酒楼。
好了，知味居的广告就打到这里。可如果有朋友说知味居的名声已经够大，他吃腻了，想要吃点其它值得一尝的白案点心有没有推荐的话，现在我会向他推荐黄记酒楼。
相信我，只要秦淮秦师傅还在黄记酒楼一天，他
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