“那道翡翠虾球配方出自小郎君之手？”苏兮又问出另一个关键的问题。
“没错。”陈彦臣有些意外，这件事情会被人想到。
“何楼的翡翠虾球，虾肉跟蔬菜的比例配比还不错，但是那勾芡的火候，手艺不行。”苏兮似乎是看出他的疑惑，主动解释。
“王公义他于火候一道上掌握得确实不娴熟。”陈彦臣小声说。
苏兮敛眉，没继续询问这件事，而是往下梳理刚才听到的事情：“也是因为翡翠虾球这件事，才有后面他逼要蜜汁鳜鱼的菜谱，你没有给，他才会设计诬陷你偷了何楼客人的东西？让人把你赶出了何楼？”
陈彦臣点点头。
不由得想起昨日发生的事情。
昨天，他负责何楼碗筷的清洗布置。
按照何楼的规矩，陈彦臣是不允许进去上菜的，但是当时负责给天字号送菜的小松肚子不舒服，请求他帮忙送一下。
这也算不得什么大事，他就答应下来。
谁知道，在他送完菜回来，天字号房间的客人就发现玉佩丢失，这么一找，竟然在他身上找到了那块玉佩。
而玉佩在他手上已经缺了一角。
何楼掌柜见到这结果，气得要把他送到官府，王公义劝说两句后，才让他赔五十两，让人把他的东西全部丢了出来……
想起昨天被赶出何楼的事情，陈彦臣面色又苍白了一些：“还是我太不小心，没有防备他。”
这句话苏兮可不认同。
正所谓不怕贼偷就怕贼惦记，这菜谱已然被那王公义盯上，陈彦臣防备不防备都是一样的。
“哪有千年防贼的，他人心术不正，岂能怪自己过于正义，有时候别太理解小人。”苏兮摇摇头，对他说，然后继续问，“所以，你被赶出来后，没试图去那些大酒楼吗？”
“去了。”陈彦臣苦笑一声，“不过他们总要卖何楼一个面子，也担心我偷窃的名声传过去影响生意。”
所以，他才颠沛流离地来到苏记，这么一个不起眼的小酒楼。
王公义的目的，他当然知道，但是他并不想妥协。
“掌柜小娘子要是有顾虑……”
“什么顾虑？”苏兮反问他，然后起身，秀眉轻挑透出一种洒脱，“在苏记，招聘人只有一种顾虑，那就是有没有能力。”
话罢，她指指那边一筐新鲜活蹦乱跳的虾说：“陈郎君，那就做一道翡翠虾球吧？”
陈彦臣一顿，然后看清楚那个虾，深呼一口气，点头应下。
后厨。
陈彦臣无比娴熟地将虾剥开，处理
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