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第一百三十三章 炭烤小羊腿[2 / 3]

腿上架烤之前的最后一步——刷蜜。

苏诚拿着小毛刷仔仔细细把蜂蜜水涂在羊腿表面,涂着还不忘记问:“阿姐,为什么要给它涂蜜水?”

“因为涂完蜂蜜水,烤出来的羊腿色泽会更红亮,口感会更好。”

刚说完,就看到苏诚迫不及待地舔舔嘴巴。

苏兮轻笑一声,同时加快手中的动作,把梨木炭聚拢到一起,用火折子点燃,然后叫来明碾米把刷完蜜水的小羊腿放到炭火架上。

木炭温度很高,小羊腿在炭上烤,羊油滋啦啦地往炭堆里掉,烤到半熟的时候整个院子就飘满一股扑鼻的肉香。

这是苏兮穿越过来,第一回烤羊腿,她也难得地激动起来。

“再烤半个时辰就能吃了,我们再等等。”说着,她转动着炭火架,又把一边的腌汁往小羊腿上刷了一层。

腌汁从肉上滑落,掉在炭火中,激发出更浓烈的一阵香。

苏诚蹲在一旁,眼睛一转不转地盯着羊腿看,口水分泌的速度更快了。

炭烤烤羊腿即将出炉的时候,也是整个院子最香的时刻,小茴香,花椒等香料在高温下产生的辛香,羊肉本质具有的肉脂香,以及梨木炭烤后产生的烟熏气,一并随着春风,吹进千家万户。

苏家的隔壁,就是跟苏家起过龃龉的宁大娘。

猴哥儿也就是宁大娘的小儿子闻到那边传来的肉味,当即就把手上的鸡腿丢掉,叫喊着:“阿娘,我也要吃羊肉。”

宁大娘心疼地把丢到桌子上的鸡腿拿起来,径直放到自己嘴里一咬,瞪他一眼说:“要不是你把那小拖油瓶的事传出去,兮姐儿会那么不给我面子,就你这还想吃羊肉,想着吧!”

“呜呜呜呜。”猴哥儿见不仅没羊肉吃,就连鸡腿也没有,当即哭嚎起来。

听到他哭,宁大娘这才又恋恋不舍地啃下一口鸡肉,把鸡腿还给他:“行了,别哭丧,赶紧吃吧,等下早点睡,梦里能吃羊肉。”

猴哥儿拿到鸡腿,囫囵一下三两口把剩下的啃干净。

宁大娘见没有鸡腿可啃,看着眼前干巴巴的白菜帮子,深吸了两下传来的羊肉味,把剩下的白粥喝了。

算了,吃不到羊肉,闻着羊肉也不错。

苏兮可不知道,炭烤小羊腿还有“望梅止渴”的作用。

毕竟,炭烤小羊腿在前,谁还有心思惦记其他。

她连忙呼唤苏霆。

苏霆闻声,抱着他烙的一大箩筐薄饼过来。

苏兮把饼摊开,然后用刀从金黄红润油光熠熠的羊腿上分下羊肉,与葱白胡瓜

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