末，紧接着加入烘干的虾皮干贝丁和香菇丁，同之前一样，继续研磨，直到所有的食材全部都化为细腻的粉末。
仅仅是一道研磨的工序，空气中便已经弥漫，有一种令人垂涎的海鲜香味！
其实，若是不讲究成品的形状，直接将这些研碎的粉末装起来，也能做成紫菜海鲜汤，唯一的可惜也就是卖相没有那么好看。
不过苏兮是怎样一个人？
那是对卖相有极高追求的一个人，能够复刻原品，自然是不想将就的。
于是接下来就要考虑将紫菜，虾皮以及刚才研制的粉末凝固起来，制成可以烘干带走的“速食紫菜汤块”。
卫斌自然也知道这一步，他想，要是把这些东西放到一起，那就得加一个够让这些东西凝固在一起的“中介”。
所谓的“中介”还不能够太喧宾夺主，影响最后汤品冲开的口感，但是也要能够起到凝固的作用，保证汤品的保存。
这么一琢磨，他倒是有些为难这个中介该如何选择？
“用山药粉。”苏兮要么说是他的师傅呢？只用一眼就看出他的疑惑，为他解答疑问。
“山药粉？！”卫斌一开始有些疑惑，但是反应过来，就恨不得拍手叫好。
最好的选择可不就是山药粉？！
山药本身味道清淡，制成的粉末，即便后面冲开也不大会影响紫菜汤的整体口感。
而最关键的一点是，山药本身带有巨大的粘性，能够将粉末，紫菜，干虾米，瑶柱丝凝结到一起！
卫斌瞪大眼睛，伸出一只手比划：“师傅不愧是师傅，果然做一步想三步！”
苏兮竖起耳朵听着他吹捧的话，勾起嘴角微微一笑，同时又不禁想着，也怪不得一些身处显贵之位的人愿意听一些吹捧的话。
能够听人说好话，干什么要听人说难听的话！
她胡思乱想着，手上的动作却没停，将调好的山药糊少量多次地与粉末混合在一起，然后又放入干紫菜，干虾米以及干的香菇丁瑶柱。
山药粉的粘性是不容置疑的，不一会儿，一团湿润，有粘性，但是不粘手的粉团就成了！
“把那个特制的模具拿下来，然后把这些面团填到那个模具当中，压实，挂平。”苏兮并不是讲究事事都要自己动手做的人，既然面前有徒弟，那肯定愿意差使一下徒弟做一些苦力的活。
卫斌眼疾手快，往那边一扫，迅速定位到一个特制的模具。
模具中间又被木块分成大小均匀的方格，每一个方格稍微有一些深，底下
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