到鱼肉的鱼皮和肌肉之间有了张力，才开始一只手扶着鱼身，一只手用刀尖开始剥皮。
剥皮的刀显然是专用的刀。
而许舟的手法更是专业极了，拿着刀紧贴鱼鳍根部下刀，先切断鳍骨与肌肉连接。
鮟鱇鱼鳍是有富含胶质，可以完整保留，后续和鱼肉鱼皮一起用于熬制高汤。
嘶拉……
整个鱼皮被锋利小刀划破的那一瞬间，看着许舟那淡定平静的表情，又看着那条滑不溜秋的鱼在他手里的听话程度。
让他们看得目不转睛。
这是真会啊！
尽管大家没见过真正的现场剥皮，可许舟眼神里的自信，下刀之精准，以及刀法之凌厉。
都让整个过程显得格外赏心悦目。
大雪和大米他们几乎都过来赶热点，一进门镜头一对过去的时候，恰好许舟拿着刀冷漠一刀精准的刮开皮，吓得大雪差点尖叫出声。
“我……唔……”
旁边的唐丽精准捂住她的嘴：“别打扰小许老板！赶紧拍！热点！”
(本章完)