了点头。
米饭吸饱了高汤的鲜,鸡丝滑嫩不柴,鲜笋脆嫩爽口,在戳破了高汤珠的时候,整个高汤珠里的汤汁已经完全和旁边的澄澈清汤融合在一起。
整个是白色的浓郁猪骨胶质高汤,在掺杂进去之后,一下弥补了肉汤的厚重度。
两种汤混合得非常好。
那种完全炖得软烂的胶质,让整个汤喝起来都多了一点肉香味。
「这个汤选得还不错。」
在吃的时候,舀上一口鸡肉丝,混著口汤,非常满足。
整个颜色看起来也很漂亮。
一开始是澄澈的鸡汤。
把爆珠弄开之后,白色的醇厚猪骨汤散开,点缀著原本汤汁里的枸杞,看起来十分健康。
喝下去的时候,更是有一种养生舒适的感觉。
…
旁边的向建业也点了点头,眼神里浮现了几丝赞许:「这个……其实很符合这个主题。」
「喝起来的时候,有一种温馨的感觉,整个汤醇厚浓郁,两种汤搭配得很好。」
「没有多余的调料,全靠食材本味碰撞,既保留了汤泡饭的家常底色,又有让人眼前一亮的创意,口感和味道都十分不错。」
他慢慢咀嚼,放下小勺,脸上露出了肯定的笑容,拿起了旁边的爆灯推荐牌子。
「这道菜分量也不多,我觉得很不错。」
大家的目光看向许舟。
【小许老师会不会给第二个爆灯?现在小许才挑选了一个爆灯吧?】
【我已经把小许老师推荐以上的菜全部记下来了,到时候我就顺著小许严选来吃。】
【我以为就我一个人记,你们都记啊?】
…
直播间的人很多。
大家都很好奇许舟到底今天会给出几个爆灯。
很快。
许舟犹豫了一下,在推荐的牌子上停顿了片刻,手伸向那边的爆灯推荐:「嗯,爆灯推荐吧。」
「这道菜其实不是赢在创意,而是味道上。」
他又喝了一口这个汤。
眼前的汤汁虽然并不是每一个细节都能做到完美,但是喝起来的时候,莫名就有一种仿佛回到了小时候喝家里人柴火灶炖汤的那种温馨感。
能感受到厨师在努力的制作每一个步骤,尽管部分地方会粗糙,但是用料,整个时间,都花了很多心思。
这种认真的感觉,也通过汤传递了出来。
「这是厨心。」
许舟肯定的看著这个汤:「所以我给出爆灯推荐。」
目前,其实自己只是在两个人身上看到了厨心。
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