扫盲班了……”
……
当天晚上。
王建国在桌上安静的研究着“生羊屠宰手册”和“罐头生产线图纸”。
在杀猪方面，他有庖丁解猪秘籍，屠宰起来知根知底，但换了个物种情况就不同了。
好在，也算是有基础，学习起来并不费劲。
目前国内生羊的主要品种是板肉兼优的槐山羊、耐寒脂厚的蒙古羊、高产大型的小尾寒羊，剩下的就是些农户自行杂交的羊种。
宰羊和宰猪，二者在流程和重心上都有极大的差别，生羊的屠宰是需要进行严格的扒皮处理的。
一是因为扒皮之后更加干净卫生，二是因为羊皮毛有着极高的价值，一张完整的羊皮甚至能占活羊价值的15%-30%！
因此屠宰羊，会对工人有更高的要求。
“挺有意思。”
王建国回想起之前食堂吃到过的羊肉，心中便下定了决心，日后的屠羊生产线必须要安排上。
至于罐头生产图纸，王建国就看的头大了，上面密密麻麻的标注，没点时间还真就啃不下来。
不知不觉，他已经看到了晚上十点。
秀芝早就已经从医院回来。
“还在研究工厂的事情呢，早点休息吧。”
她烧了盆热水，给王建国洗脚放松。
边洗，她边抬头问道：“明儿要不要我陪你去红星村？路上你骑累了，我俩还能换着骑。”
看着体贴至极的媳妇，王建国点了点头。