“三啊，你记一下，我做如下部署.......”
赵二虎将薛三拉到一旁，简单的交代了几句。
第一，这个副食店原本是有电话座机的，这次要和街道和邮电部门协调，在吧台留一个座机方便预定。
这个烧烤店，为啥要留整整十个包间？
那是因为开在道外，和开在江北完全是两个性质，两种业态。
江北的老味烧烤，周围是糖厂和船厂，工人和家属加起来超过万人，消费的主力是工厂解馋的职工。
而道外十二道街的店，主要面对是周围的百姓，还有各种市里的政府机关，集体单位，周围并没有什么大工厂。
可这年头，除了大国营的工人，有几个普通老百姓舍得吃人均二到三块钱一顿的烧烤。
这个店从一开始，最主要的客户群体，就是公款吃喝的群体。
未来，整个八九十年代.........公款吃喝，才是下饭店的最主要群体。
按赵二虎的估计，道外的老味烧烤，公款吃喝的群体至少会占顾客的一半，营业额的三分之二......
这也是他在二楼弄了整整十个包厢，还必要要前台有电话，能方便订餐的原因。
公家单位，基本都有座机。
当然.......一般人敢瞄准这个市场，不死也得扒层皮。
但赵二虎是谁？
跟他打白条可以，不给一个试试。
得先有能力要上来公款吃喝的白条，才把摊子支起来才行。
“这第二嘛，你从江北店抽调一个烧烤师傅过来，记得要给江北多补充一个，我估计有人被挖了。”
“什么，谁这么没良心啊。”
薛三握紧了拳头，一脸的怒气。
赵二虎却是摆了摆手：
“行了，这不是正常嘛，人家就是个打工的，谁给的多去谁那干，谁也说不出啥。”
“不过等咱们把宝山烧烤收过来后，这样的人不能留了。”
“这第三嘛，过几天对面会去一个叫李慧的服务员，那是咱们的人........”
薛三都听傻了：
“二虎哥，这是往对面插钉子？”
“什么叫插钉子？”
赵二虎瞪了他一眼：
“这叫市场调研。”
“咱们是正经买卖人，得尊重同行，学习同行的先进经验。”
“明白，明白。”
薛三连连点头，脸上却露出一丝坏笑。
他还以为要和对面公平竞争呢，没想到二虎哥早就准备好了。
这下，他也就不
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