最好吃的，曦儿也想尝尝。”
张老夫人听了一愣，笑道：“那本书会写这样的事，我看八成是有只小馋猫杜撰的。”
黛玉将手里的书本放下，拉住张老夫人的衣角，甜甜的唤道：“曾祖母～”
张老夫人看着黛玉一脸希冀的样子，她当即笑呵呵地挽起袖子，决定亲自下厨，满足小人儿的愿望。
黛玉和年纪更小的林晏一听，立刻雀跃着要帮忙，两个小人儿围在老夫人身边，一个争着要洗菜，一个踮着脚要看和面，虽不免添乱，却更添热闹。
本在下棋的林淡和林清也被这气氛吸引，凑趣般挤进了本就不算宽敞的厨房。
看着满屋的孙辈，张老夫人脸上笑开了花，一边熟练地指挥着丫鬟婆子打下手，一边亲自动手调制馅料。
林淡看着祖母与记忆中并无二致的动作，忽然有些好奇地问道：“祖母，孙儿一直不解，为何您做的饺子和豆腐皮包子，味道总是格外鲜美？宫中的御膳房似乎也仿不出那个味儿。”
张老夫人闻言，手上的动作未停，眼中却流露出几分追忆和自豪的光芒。
她笑道：“这首先啊，就在这馅料上。京中大多习惯用猪、牛、羊肉做馅，鲜则鲜矣，却少了几分灵动。你们祖父是苏州人，惯爱那一口江河湖海的鲜味。所以我这馅料，取的是新鲜鲅鱼的嫩滑、黄鱼的鲜甜、墨鱼的弹牙，三鲜合一。”
她顿了顿，拿起一旁泡发好的竹荪，“再者，便是这竹荪，吸饱了汤汁，又能增加馅料的爽脆口感，解了鱼肉的腻。”
接着，她神秘地笑了笑，从一个小罐子里舀出一些看似不起眼、微微焦黄的粉末，“而这最重要的‘秘密’啊，就是它了——”
黛玉好奇地凑近：“曾祖母，这是什么呀？香香的。”
“这是猪油渣磨成的粉。”
张老夫人解释道，“将肥猪肉炼油后剩下的油渣，细细碾磨成粉，调入馅料中。它本身有股独特的焦香，更能极大地点缀和提升鱼肉的鲜美，让馅料油润而不腻，香气层次更加丰富饱满。这呀，也是那豆腐皮包子好吃的最大秘诀！”
林淡恍然大悟，原来看似普通的食材，经过祖母用心的搭配和这画龙点睛的一笔，竟能化平凡为神奇。
他看着祖母在氤氲热气中慈祥而专注的侧脸，心中最柔软的地方被轻轻触动，但随即，一个带着几分现实乃至冷酷的念头悄然划过脑海——
‘若是将来……有一日祖母不在了，这加了猪油渣粉
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